邯鄲空白包裝95含量單甘酯代理商

溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機(jī)溶劑，不溶于水，但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液;在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑，也是塑料制品的內(nèi)外潤(rùn)滑劑 。

中文名稱(chēng):單甘酯
英文名稱(chēng):Monostearin
別名名稱(chēng):二羥基丙基十八烷酸酯 單硬脂酸甘油酯 甘油單硬酯酸酯 甘油酰-1-單硬脂酸
英文別名:1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol rac-Glycerol 1-stearate DL-α-Stearin Monostearin
分 子 式:C21H42O4
分 子 量:358.56
CAS號(hào):123-94-4
MDL號(hào):MFCD00036186
EINECS號(hào):204-664-4

物化性質(zhì)
性質(zhì)描述:白色或淡黃色蠟狀固體，無(wú)臭，無(wú)味。
相對(duì)密度:0.97。
熔點(diǎn):56~58℃。
溶解性:溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機(jī)溶劑，不溶于水，但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液。
HLB值:3.8。

產(chǎn)品應(yīng)用
作W/O型乳化劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
.廣泛用于化妝品行業(yè)，尤其在洗發(fā)香波、浴用劑中使用更為廣泛。

在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑，也是塑料制品的內(nèi)外潤(rùn)滑劑。
用作氣相色譜固定液、分散劑及乳化劑，也用于制藥工業(yè)[2
單甘酯是一種非離子型的表面活性劑，具有乳化、潤(rùn)滑、松軟及潤(rùn)濕等作用，應(yīng)用廣泛，其具體的用途主要有：
應(yīng)用于食品，單甘酯被認(rèn)為是最安全的食品添加劑之一，具有轉(zhuǎn)化率高、專(zhuān)一性好等特點(diǎn)。在食品領(lǐng)域，單甘酯主要用于：食品糖果的添加劑，作乳化劑添加巧克力、冰淇淋等，或作表面活性劑用；此外，對(duì)于煉奶、麥乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品，單甘酯是其良好的乳化劑，可提高速溶性，防止沉淀、結(jié)塊結(jié)粒、改善產(chǎn)品質(zhì)量。