南開原裝益海氫化豆油用途

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豆科植物大豆的種子提煉的大豆油
氫化大豆油系豆科植物大豆(Glycine soya Bentham)的種子提煉得到的大豆油,經(jīng)精煉、脫色、氫化和除臭而成。本品為白色至淡黃色的塊狀物或粉末,加熱熔融后呈透明、淡黃色液體。在二氯甲烷或甲苯中易溶,在水或乙醇中不溶。熔點為66 ℃~72℃。

氫化大豆油常用作片劑和膠囊劑的潤滑劑,使用濃度為1-6%,常與滑石粉共用,也可以熱熔于液狀石蠟中噴霧于干顆粒上使用;

美味下的健康殺手,應該謹慎食用。
科學家發(fā)現(xiàn)氫化油因為是“假油”,無法被身體分解,也無法被代謝出去,最后只能留在體內(nèi),囤積在細胞或血管壁上,可能造成腎結(jié)石等危害。

氫化油對健康主要有四個方面的危害
增加血液黏稠度和凝聚力,促進血栓形成;
提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇),促進動脈硬化;
增加2型糖尿病的發(fā)病率;
影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育,并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

有研究顯示,如果兒童長期大量攝入含有反式脂肪酸的食品,會干擾必要的脂肪酸代謝,對其生長發(fā)育產(chǎn)生不利影響,同時,還會增加婦女罹患乳腺癌的風險。
事實上,大量的食品中含有氫化大豆油,比如康師傅,格力高,好麗友,法式小面包,只要走進超市,拿起休閑類食品,總能看到他們的身影,當然,配料表上寫的并不是氫化大豆油,而是植物奶油,而氫化大豆油正是構(gòu)成植物奶油的重要物質(zhì),應盡量避免使用含植物奶油的食品,保護身體健康

氫化大豆油是一種常見的植物油,通過加氫反應將不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為飽和脂肪酸而得到。它的性質(zhì):

外觀:氫化大豆油呈黃色至淡黃色的液體。
香味:氫化大豆油具有淡淡的油脂香味。

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