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事實上，國內傳統(tǒng)茶類的技藝傳承人少之又少，國家文化主管部門在2007年、2008年、2009年、2012年、2018年先后命名五批國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人，共計3068人。其中，傳統(tǒng)茶類的非遺傳承人僅有區(qū)區(qū)25人。

隨后，小罐茶只能出來解釋，“大師作指的是代表大師技藝的作品，更多的苦活、累活交給現代化制茶設備去解決?！边@個解釋，愛茶人士顯然不買賬，茶文化在為茶葉賦能增值的同時，也間接提供文化屬性的溢價，而這種溢價背后最重要的便是對傳統(tǒng)生產技法的尊重。

茶葉采摘到炒制都有一套完善的生產制作流程，采摘、萎凋、殺青、揉捻、提香、干燥、裝袋涉及無數個值得斟酌的細節(jié)和難以捕捉的變化，很多是機器可無法替代的，眼看著采茶工人老齡化程度越來越大，這是傳統(tǒng)茶技傳承中無法避免的倒退。

莓茶是一種由藤本植物，顯齒蛇葡萄的芽尖制成的茶葉，莓茶入口微苦，回味甘甜，口感清爽。不同于傳統(tǒng)的茶葉，喝莓茶更多的是喝它的功效。莓茶有極高的黃酮含量，還有17種游離氨基酸，14種微量元素，由于莓茶的核心產區(qū)張家界位于土壤的富硒帶，莓茶又是一種富硒茶。
莓茶，是目前已發(fā)現植物中黃酮含量最高的植物資源，被稱為“黃酮之王”，“血管清道夫”，“天然青霉素”；因此，飲用莓茶，可以預防心血管疾病，可以調節(jié)血壓，平衡血糖，降血脂，減少冠心病等心血管疾病的發(fā)病率；
莓茶還有清咽消炎、抗菌、抗病毒的作用，對咳嗽、咳痰、咽干、哮喘總有效率為100%，對上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支氣管炎的有效率為91.7%；

同時，還有解酒護肝、改善睡眠、恢復腸道機能，排出體內毒素，改善便秘等作用；非常適合，①、急慢性咽炎、口腔潰瘍、支氣管炎等患者；②、心血管疾病、三高人群；③、需要保肝護肝、經常喝酒的人；④、精神壓力大失眠多夢的人；⑤、經常便秘的人；

莓茶雖好，但也有一部分人是不建議喝莓茶或不建議長期喝莓茶的人。孕婦和小孩，因體質特殊，不建議喝莓茶；腸胃虛寒的人，偶爾喝莓茶沒問題，但不建議長期喝，如果胃寒的人喝莓茶，可加入性熱的生姜入茶，以中和莓茶的涼性。

普洱茶是原產于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經一定時間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

什么是熟茶？

云南生長的大葉種茶葉經過日凋(曬青)再經過發(fā)水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅，熟沱、熟磚。
如何區(qū)分生熟普洱茶？

區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，最后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。

普洱茶的茶區(qū)和茶山分布在哪？

古六大茶山分別是攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒。除“攸樂”在景洪市，其余五大茶山均在勐臘縣。

什么是普洱茶的嘜號？

7531舉例：75代表的是75年的配方。這里一定要說明的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表這茶的平均等級，其級別的劃分是按嫩度為基礎，嫩度越高的級別也就越高。最后1代表茶的出廠廠家。例如昆明茶廠1、勐海2、下關3、普洱4等。現在廠家編號有所改動，有出到9了。