閔行勐庫普洱茶三角包茶葉包裝機(jī)茶葉分裝機(jī)

事實上，國內(nèi)傳統(tǒng)茶類的技藝傳承人少之又少，國家文化主管部門在2007年、2008年、2009年、2012年、2018年先后命名五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人，共計3068人。其中，傳統(tǒng)茶類的非遺傳承人僅有區(qū)區(qū)25人。

隨后，小罐茶只能出來解釋，“大師作指的是代表大師技藝的作品，更多的苦活、累活交給現(xiàn)代化制茶設(shè)備去解決?！边@個解釋，愛茶人士顯然不買賬，茶文化在為茶葉賦能增值的同時，也間接提供文化屬性的溢價，而這種溢價背后最重要的便是對傳統(tǒng)生產(chǎn)技法的尊重。

茶葉采摘到炒制都有一套完善的生產(chǎn)制作流程，采摘、萎凋、殺青、揉捻、提香、干燥、裝袋涉及無數(shù)個值得斟酌的細(xì)節(jié)和難以捕捉的變化，很多是機(jī)器可無法替代的，眼看著采茶工人老齡化程度越來越大，這是傳統(tǒng)茶技傳承中無法避免的倒退。

茶文化的“偶像包袱”真的在拖垮茶葉市場嗎？從某種角度來看，當(dāng)然不是。

國潮正在來襲，漢服旗袍強勢亮相年輕人的衣柜，茶藝當(dāng)然也不例外。這兩年，國內(nèi)的茶事活動明顯增加。根據(jù)不完全統(tǒng)計，每年一到4月份，全國各地舉辦的各種形式的茶事活動就有近60多次。

不可否認(rèn)，底蘊深厚的茶文化在茶葉市場的確起到了一定的攏客效果，尤其對于癡迷傳統(tǒng)文化的年輕人。以小罐茶為例，小罐茶的用戶群體里，35歲以下的用戶占總比的70%，比最早預(yù)期的飲茶用戶年齡要小10歲。

什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何區(qū)分？

2-4月采收春茶，以清明節(jié)后15天內(nèi)采收的春茶為上品，多采一芽一葉，芽蕊細(xì)而白；夏茶于5-7月采收，稱雨水茶，如制作得當(dāng)，茶質(zhì)近似春茶；秋茶于8-10月采收，稱谷花茶。

茶的制作過程和工藝方法是什么？

普洱茶分兩種制作工藝方法，就是我們說的生茶和熟茶：一生茶：傳統(tǒng)制作過程：殺青---揉捻---曬干。二熟茶：殺青-揉捻---干燥-增濕渥堆---干燥。

什么是曬青和烘青，他們有什么區(qū)別?

鮮茶葉采摘回家后經(jīng)炒青、揉捻、攤涼在竹席上在太陽底下自然曬干稱曬青毛茶，它可以長期存放。將鮮茶葉采摘回來后，用烘干機(jī)進(jìn)行脫水干燥后出現(xiàn)高香味的茶葉稱為烘青，它有保質(zhì)期，不可長期存放。簡單說，曬青是普洱茶工藝，烘青是綠茶工藝。

普洱茶如何分級，等級高低有什么區(qū)別

普洱茶分為高、中、低檔。高級散茶分為：宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級，六到十級是低等級的散茶。普洱茶碎分為高檔、中檔、低檔茶碎。分級時，級別高的芽多，級別低的也多梗多。是不是級別越高品質(zhì)越好呢？No，級別越高只代表茶菁很嫩，和品質(zhì)并無多大關(guān)系。