老北京炸醬面培訓 面食小吃技術培訓
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類別 | 小吃培訓面食培訓 | 機構 | 唐人美食職業(yè)技能培訓學校 |
形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內 |
老北京炸醬面培訓 面食小吃技術培訓
老北京炸醬面就是家常便飯,沒有過分的講究。在過去,吃炸醬面要吃各種青菜面碼的,所謂的講究,能吃到反時令菜,例如冬天吃到黃瓜,讓人有種優(yōu)越感?,F(xiàn)在無論什么季節(jié)的菜都能吃得到,黃瓜、心里美、青蒜、芹菜丁、豆芽等,所以看大家喜歡準備就行。過去要吃抻面,但現(xiàn)在做抻面的人很少了,現(xiàn)在一般都吃切面,吃到嘴里勁道爽滑,炸醬也要吃出醬香,而不是各種調料的雜味。鍋兒挑是指面從鍋里撈出來,不過水直接盛碗里,放上面碼和肉醬的吃法。過水兒是指面煮熟后,從鍋中挑出放入溫水中,過掉面條上附著的面湯,過完水后吃起來會更清爽。
老北京炸醬面在北京人心中有著不可撼動的地位,天南海北的游客來到北京,也會品嘗一碗老北京炸醬面。老北京炸醬面簡單易做味道好,深受面食愛好者的歡迎。
學習老北京炸醬面技術,到北京唐人美食培訓學校,學校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機構,是一所30多年的老校,多年來培訓數(shù)萬飲食人才。學校開設老北京炸醬面培訓課程,專業(yè)老師授課,實操教學。訓班課程內容包括:手搟面的筋度選擇和手搟面的制作技術、炸醬的核心技術手法、常用于菜碼的食材和加工、煮面的工藝要求和煮制標準等,學完即可開店。
北京唐人美食培訓學校,多年來專注于餐飲技術培訓服務。學校開設六大領域百余種課程,包括中餐大廚 、中式面點 、排隊小吃、國際美食 、西點烘焙 、 咖啡奶茶等等。上課時間靈活,烹飪名師全程指導實操,小班教學,預約上課,隨到隨學,學會為止,提供開業(yè)指導。歡迎您前來參觀試聽體驗,滿意后報名學習。
學校地址:北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層底商
乘車路線:地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校
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