北京唐人美食學(xué)校 脆皮烤鴨培訓(xùn)脆皮五花肉培訓(xùn)

面議元2022-11-28 16:14:37

王老師

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類別 小吃培訓(xùn)中餐培訓(xùn) 機(jī)構(gòu) 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
形式 周末班 周期 1個(gè)月以內(nèi)

北京唐人美食學(xué)校 脆皮烤鴨培訓(xùn)脆皮五花肉培訓(xùn)

脆皮烤鴨是一道美食,主要由鴨子制作而成,它油潤發(fā)亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香氣撲鼻,富含多種維生素。脆皮烤鴨吃法多樣,適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃,并根據(jù)個(gè)人的愛好加上適當(dāng)?shù)淖袅?,如蔥段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味的,可加白糖吃,還可根據(jù)季節(jié)的不同,與以黃瓜條和青蘿卜條吃,以清口解膩。片過的鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯,別具風(fēng)味??竞蟮臎龃嗥た绝?,連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊,再澆全味汁,亦可作涼菜上席。

如果您想學(xué)習(xí)脆皮烤鴨技術(shù),到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校,專業(yè)老師授課,實(shí)操教學(xué),。

脆皮烤鴨培訓(xùn)班課程內(nèi)容:

1、秘制脆皮烤鴨老湯鹵水的調(diào)制方法

2、白條鴨的市場采購及鑒別及購買標(biāo)準(zhǔn)

3、脆皮烤鴨前期清洗處理及鴨胚的腌制過程與油炸技術(shù);

4、熬制脆皮烤鴨腌湯鹵水及儲(chǔ)藏保鮮方法

5、脆皮烤鴨的近爐前后的處理及正確操作方法;

6、如何做好脆皮烤鴨當(dāng)?shù)厥袌鰻I銷及銷售技巧

7、脆皮烤鴨店的選址與市場消費(fèi)人群定位;

8、如何控制脆皮烤鴨成預(yù)核算及提升利益方法

9、如何選購脆皮烤鴨原材料及部分核心秘制料

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校,多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活,烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操,小班教學(xué),預(yù)約上課,隨到隨學(xué),,提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗(yàn),滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址:北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商

乘車路線:地鐵7號(hào)、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校脆皮烤鴨培訓(xùn)班

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