北京唐人美食學(xué)校 老北京醬肉培訓(xùn) 鹵肉熟食培訓(xùn)
-
王老師
-
查看聯(lián)系方式
-
免費(fèi)咨詢
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
北京唐人美食學(xué)校 老北京醬肉培訓(xùn) 鹵肉熟食培訓(xùn)
老北京醬肉培訓(xùn)鹵肉熟食培訓(xùn)
中國(guó)醬肉生產(chǎn)歷史悠久，醬肉集肉香、醬香、鮮味于一體，是一個(gè)風(fēng)味濃郁、口感良好的肉制品，并且可以根據(jù)消費(fèi)者自己的喜好調(diào)制不同的風(fēng)味。
醬肉是將豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成的一類腌制類生肉制品，具有色澤美觀、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)，由于添加了甜面醬，故稱為醬肉。醬肉在中國(guó)具有悠久的加工和食用歷史。
肘子是豬的腿肉，分為前肘， 也稱前蹄，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。后肘，也稱后蹄，因結(jié)締組織較前肘含量多，皮老韌，質(zhì)量較前肘差。
醬肘子是一道鹵菜中的常見(jiàn)的特色傳統(tǒng)名菜。該菜營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全，酥爛香醇，色濃味厚。北京的"天福號(hào)"醬肘子遠(yuǎn)近聞名，以其“肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚”等特點(diǎn)而享譽(yù)京城。
如何選用肘子，需要哪些配料，制作過(guò)程步驟，專業(yè)大廚來(lái)教您，北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，您學(xué)會(huì)一技之長(zhǎng)。北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車路線：地鐵9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場(chǎng)東側(cè)200米。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
3）該信息由排行8用戶自行發(fā)布，其真實(shí)性及合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé)，排行8僅引用以供用戶參考，詳情請(qǐng)閱讀排行8免責(zé)條款。查看詳情>
-
請(qǐng)發(fā)送您要咨詢的內(nèi)容，以便及時(shí)解答。