江門哪家味道好御陽餐飲宴會美食外送周年慶典

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御陽餐飲宴會

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江門哪家味道好御陽餐飲宴會美食外送周年慶典

公司我們主要從事項目有,大型??自助餐、型盆菜宴會、式冷餐、各國風情美食節(jié)、雞尾酒會、紅酒品鑒會、根據不同的風情美食我們的現(xiàn)場布置也會不同,會按照美食的主題來布置(或按活動主題來布置)。
我們的服務以貼心服務 快捷運輸部 環(huán)保無污染制作 衛(wèi)生食品這四項要求發(fā)展。我們會準時準點的給客戶用餐及的服務
提供承接:冷餐宴會,大型自助餐,巴西燒烤,大盆菜,異國風情美食,茶歇會,雞尾酒會,紅酒品鑒會,食物品鑒會,原生態(tài)小吃 涉及的領域有:地產樓盤開盤,婚慶,尾牙,開業(yè)慶典,典,新品發(fā)布會,答謝,車展,生日派對

不設座位的自助餐，輕松、隨意、側重互動、不過多占用活動時間。賓客用簡單的餐盤和小叉子用餐，場地一般會準備 高腳桌或者茶幾軟座給有需要的賓客使用。這種類型的餐會，人均菜單價格一般在150至250元之間
提供餐桌和座椅進行餐會的，桌面應當提供相應的鋪臺和裝飾。更加正式、華麗，適合流程時間較為寬裕、場地條件比 較好，預算比較充足的活動。人均預算約為200至300元之間。
為了讓活動內容跟豐富，進行自助餐會的同時可以穿插一些助興節(jié)目。比如樂隊歌手伴宴、花式調酒表演、香檳塔儀式 等等。

自助餐形式的冷餐會一般人數較多，規(guī)模較大，食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強烈的氣氛，使賓客得到良好的物質和精神享受。其服務內容與程序為：
餐前準備工作
①、 當宴會廳負責人接到自助餐形式的冷餐會單后，首先要根據就餐人數對本 部員工進行合理調配。
②、 宴會廳負責人會同廚師長，根據宴會規(guī)模和食品的標準，確定布臺的大小，并畫出草圖，同時選定裝飾物（主要是冰雕、黃油雕、鮮花等）。
③、 按照草圖拉形。整個布臺要高矮起伏、錯落有致、色彩鮮艷、色調明快，要與宴會主題相呼應。
④、 準備就餐人數相應的餐具。如大餐盤、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話，還要準備湯碗、湯勺；飲用飲料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預定了香檳酒或餐后酒，則還要準備香檳杯和白蘭地杯等。
⑤、 準備保溫熱菜的布菲爐若干，并配備相應的布菲爐用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。
⑥、 將以上餐具、用具準備好后，洗滌清潔，碼放在布臺上的固定位置上，以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺和熱菜臺的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盤里，置于大餐盤旁邊。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺上。酒杯等均整齊放在酒吧臺上。
⑦、 在宴會開始前的規(guī)定時間內，廚房準備的各種菜肴要擺放在食品臺上。同時由服務員點燃布菲爐下面放置的3個固體酒精盒中里面的一個，以使熱菜保溫。此時，服務員還要將取各種食品用的用具進行相應的擺放。
⑧、 宴會前約半小時，負責人召集全體人員會議，明確分工，提出要求及注意事項。
⑨、 賓客到來前10分鐘，要有4-5個服務員手托托盤，準備好飲料和酒水，站在餐廳處。

自助餐作為一種越來越流行的宴會形式，與傳統(tǒng)的宴會形式相比有許多優(yōu)勢。
菜肴注重中西結合，既能滿足當地客人的口味，又能照顧到各國客人的飲食習慣
菜肴注重中西結合，既能滿足當地客人的口味，又能照顧到各國客人的飲食習慣
自助餐幾乎不受場地條件的限制。無論是展覽場地、倉庫廠房、草坪海灘、辦公樓、商鋪還是私人住宅，只要安排得當，自助餐都能順利進行。
菜肴在嚴格的溫度控制過程中，確保食品安全
菜肴在嚴格的溫度控制過程中，確保食品安全
自助餐座位的數量相對隨機，有些甚至不需要提供固定座位，這不僅可以避免安排座位的勞動，合理有效地利用空間，還可以方便用餐者的自由交流和互動。
放在爐子里的盤子的形狀也不粗心
放在爐子里的盤子的形狀也不粗心
自助餐可以滿足客人的不同需求。不要擔心為幾個遲到的客人推遲晚餐。不同口味的食客可以自由選擇他們喜歡的美食。
飲料的安排符合客人的習慣和本能
飲料的安排符合客人的習慣和本能
由于有效利用了空間、時間、原料和人員流動，組織者的成本大大節(jié)省，避免了鋪張浪費。自助餐通常有座位，沒有座位。

餐飲宴會外賣服務
1）中西零點,商務套餐。
2）各類會議接待，茶歇點心上門服務。
3）各類西式雞尾酒會上門服務。
4）各類中西式自助餐及半自助餐上門服務。
5）各類中西式團隊套餐上門服務。
6）各類冷餐會上門服務。
7）各類生日聚餐，家庭聚餐，商務聚餐,公司聚會上門服務。
8）公司年度員工晚會與上門服務。
9) 各類餐飲展覽展會上門服務。
10)公司產品發(fā)布酒會等上門服務。

提供自助茶歇、會議茶歇、冷餐會、西式分餐制、英式下午茶、雞尾酒會、BBQ燒烤、會展餐飲、私人定制party、個性化餐飲策劃、中西式婚宴等各類美食的一站式宴會服務公司。除了為您提供精致的外燴美食外，我們還會根據您的需要，結合宴會活動的每一環(huán)節(jié)、流程，為您提供個性化餐飲策劃、會場布置、節(jié)目安排等增值服務，為您節(jié)省寶貴的時間。