四川油茶培訓(xùn)_在頂真餐飲食現(xiàn)夢(mèng)想_助你成功

四川油茶培訓(xùn)_在頂真餐飲食現(xiàn)夢(mèng)想_助你成功

四川油茶是川渝地區(qū)特有的名小吃，屬于川菜系，當(dāng)做早餐，和北方的油茶不是一個(gè)東西，麻辣香香的，非常好吃。它的做法并不復(fù)雜，傳統(tǒng)的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水調(diào)開(kāi)，放開(kāi)水里煮成稀稠合適的米漿。吃的時(shí)候取一碗，盛入適量米糊糊，放少許鹽、花椒面、味精、辣椒油、大頭菜或榨菜顆，將馓子捏碎撒到迷糊上，再放上一調(diào)羹酥黃豆，撒上幾顆蔥花，和勻就可以食用了。
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　　舀一勺吃到嘴里，米糊融進(jìn)去豬肉臊子、“馓子”、蔥花的鮮咸的味道，馓子也變得軟糯有嚼勁和花生一起越嚼越香伴著冒油的臊子越吃越過(guò)癮，咸鮮在碗里交匯成一道非常可口的早餐美食！如今，它被越來(lái)越多的人所熟知，是非常有潛力變成大眾喜愛(ài)食品的！而本機(jī)構(gòu)有獨(dú)門(mén)配方，愿意無(wú)保留傳授給大家，歡迎各位前來(lái)考察學(xué)習(xí)！
　　適合人群：對(duì)四川油茶感興趣，想創(chuàng)業(yè)，想學(xué)技術(shù)，有無(wú)經(jīng)驗(yàn)均可。
　　四川油茶做法：
　　1、黃豆前一天晚上洗凈，用清水泡好，第二天將黃豆瀝干水，倒入油鍋，一邊炸一邊翻動(dòng)，直至表面金黃酥脆即可盛出待用。
　　2、大米淘凈，放入豆?jié){機(jī)里，加入適量的水，約750克左右（或成米飯的碗7-8碗水）以不超過(guò)豆?jié){機(jī)四分之三高度為準(zhǔn)。喜歡更濃稠一點(diǎn)的米漿，可以先把大米泡上2小時(shí)。
　　3、面粉里加上酵母、泡打粉、油條膨松劑、鹽、和勻，中間掏個(gè)洞，打入雞蛋，用筷子攪散，倒入一點(diǎn)油，再緩緩倒入適量溫水，用筷子將面粉調(diào)好，以筷子能調(diào)成團(tuán)，狀態(tài)稀稀就成，手抹點(diǎn)油，把面往下壓一壓，壓平后，抹上植物油，醒15分鐘左右就可以炸了。
　　4、鍋里倒入適量的植物油，將醒好的面揪下一小塊，用手壓平后，用手捏住兩頭，拉一拉，抻一抻，丟入油鍋，兩面炸得金黃酥脆即可。
　　5、蔥切成細(xì)細(xì)的蔥花，四川大頭菜或榨菜切成小細(xì)顆。
　　學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：
　　1、理論學(xué)習(xí)
　　技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等；項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
　　2、開(kāi)店指導(dǎo)
　　流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
　　現(xiàn)在點(diǎn)擊免費(fèi)加盟咨詢可免費(fèi)獲取【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)方案】【開(kāi)店流程】【行業(yè)分析】等項(xiàng)目方案。
　　示范講解：
　　1、專業(yè)老師一對(duì)一教學(xué)。
　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
　　開(kāi)店指導(dǎo)：設(shè)備采購(gòu)、店面裝飾布局、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)技術(shù)升級(jí)等。
　　鄭重承諾：一次性收費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，無(wú)保留傳授配方，保證都是真材實(shí)料。授課過(guò)程中老師一對(duì)一教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿意后再報(bào)名！想要咨詢更多小吃項(xiàng)目都可以隨時(shí)咨詢我哦！