麻辣燙技術(shù)培訓
面議元2023-02-22 05:36:20
————認證資質(zhì)————
- 個人未認證
- 企業(yè)未認證
- 微信未認證
- 手機已認證
線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 機構(gòu) | 重慶可欣餐飲管理有限公司 |
| QQ號 | 13048428499 | 微信號 | 13048428499 |
| 形式 | 脫產(chǎn)班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
| 地址補充 | 山河大廈4樓 | ||
麻辣燙技術(shù)培訓
麻辣燙我們至少要教兩種口味（原味骨湯麻辣燙、正宗紅油麻辣燙）
核心技術(shù)
1、香料的識別加工及處理
2、糍粑辣椒的制作
3、麻辣燙底料炒制及保存
4、高湯的熬制（雞架骨、大骨、豬皮、香料包、水等）
5、菜品的處理及肉類的腌制穿串
6、菜品的保存保鮮技術(shù)
7、兌鍋底、各種菜品煮制時間
8、打碗底調(diào)料
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