12盤電蒸箱,燃?xì)庹麸垯C(jī)蒸包爐家用小型

價(jià)格面議2024-03-05 22:00:02
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12盤電蒸箱,燃?xì)庹麸垯C(jī)蒸包爐家用小型

蒸飯車按加熱形式,也有電蒸飯車、燃?xì)庹麸堒?,同時(shí)根據(jù)飯店或吃飯人數(shù),可以選擇不同規(guī)格的蒸飯車。人數(shù)較少可以使用單門蒸飯車,人數(shù)較多可以使用雙門、三門蒸飯車。


蒸飯柜作為飯店食堂常用的蒸米飯機(jī)器,日常在操作過程中,或者在使用前可以看一下使用說明書。熟練操作蒸飯柜,可以提高工作效率。
開門放入食品進(jìn)行蒸制前,應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門,緩緩打開門鎖,讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓,以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關(guān)閉門把手,方可送電,讓蒸飯柜加熱工作。
按每盤約4kg大米盛裝量,把大米淘洗干凈后,倒入蒸飯盤內(nèi),加入適量水,水應(yīng)能覆蓋大米,平整大米表面,放進(jìn)蒸飯柜內(nèi),其余操作同上。待被蒸制的食品成熟后,便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門
開門時(shí)應(yīng)注意身體切勿正對(duì)蒸飯柜及門縫,并盡可能遠(yuǎn)離蒸飯柜,緩緩打開門鎖,讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時(shí)應(yīng)帶上隔熱手套,防止手被燙傷。

1、選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造,美觀實(shí)用,干凈衛(wèi)生,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2、選用名廠電氣元件,自動(dòng)進(jìn)入,自動(dòng)卸氣保護(hù)及蒸汽壓力表顯示
3、采用專利設(shè)計(jì)高效漸進(jìn)式門鎖鉸,開,關(guān)方便
4、采用沖壓成型的不銹鋼蒸飯盆合內(nèi)膽,清洗便利
5、采用新型多氣囊嵌入式硅膠門封設(shè)計(jì),省去了三、四個(gè)月更換門封條的煩惱,無(wú)需顧慮門封漏氣
燃?xì)庹粝?蒸飯柜蒸飯車商用燃?xì)庹粝?食堂餐廳燃?xì)庹粝?br /> 6、采用耐熱聚脂整體發(fā)泡工藝,令箱體隔熱性能優(yōu)良,外殼升溫小,保溫時(shí)間長(zhǎng),整體無(wú)變形,既節(jié)能環(huán)保,有相應(yīng)地延長(zhǎng)了整機(jī)的使用壽命
7、微電腦控制、可根據(jù)不同制品的熟制工藝分別設(shè)置,實(shí)現(xiàn)蒸熟后自動(dòng)停機(jī)報(bào)警,全自動(dòng)化,高效節(jié)能
8、特別實(shí)用于需多臺(tái)蒸箱的單位,便于看管,不會(huì)因蒸箱多而忙中出錯(cuò)
9、人性化設(shè)計(jì)蒸車,使用方便,可節(jié)約人力,熟十倍增加生產(chǎn)效率。

饅頭工程設(shè)備的現(xiàn)狀
饅頭早已作為一種商品,擺在了大小超市的貨架上和集貿(mào)市場(chǎng)的攤位上,近10年來(lái),饅頭工程設(shè)備的研究和開發(fā)有了很大提高。山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)加大投資力度,開發(fā)了不同規(guī)格的饅頭工程設(shè)備,產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(1)專業(yè)的發(fā)酵面食機(jī)械制造廠家,專業(yè)化程度高,設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、系列化程度高;開發(fā)能力強(qiáng),知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)的濃厚,行業(yè)產(chǎn)品不斷升級(jí)換代和創(chuàng)新。
(2)在學(xué)術(shù)研究、學(xué)術(shù)交流、新技術(shù)的推廣及傳播前沿的科技信息和科技成果等方面意識(shí)強(qiáng)。
(3)專業(yè)性的發(fā)酵面制品科研機(jī)構(gòu),科研人員對(duì)饅頭工程設(shè)備雖然有很多構(gòu)思和設(shè)想,與人民群眾對(duì)傳統(tǒng)食品的巨大需求、與發(fā)酵面食工業(yè)化的發(fā)展協(xié)調(diào)。

在用蒸箱蒸饅頭時(shí)為什么起泡泡,該如何解決?這種情況有兩種,一是面皮沒有壓緊,遇到蒸箱里面的水蒸氣,就把表皮氣泡了,二是發(fā)饅頭的時(shí)候發(fā)過了,遇到蒸箱里面的水蒸氣把饅頭整起泡了。
我前幾天用蒸箱蒸的饅頭挺好的這兩天為什么總有水泡呢?
饅頭上起泡,如果是的話,有兩個(gè)可能,一堿放的少,酸性過大會(huì)出現(xiàn)這情況,還有就是篜箱的蒸汽小,也會(huì)起泡。

蒸箱有冷凝水落在未熟制的饅頭上面,檢查蒸箱蒸氣管道是否破損,造成了冷凝水的出現(xiàn)。
天氣慢慢冷了,建議蒸箱提前升溫,防止溫差過大,防止水直接流到饅頭上。
1、多半因?yàn)檎羝麉R集成水珠滴落在饅頭表面產(chǎn)生的,根據(jù)自己用的蒸箱蒸具,調(diào)節(jié)火力,控制時(shí)長(zhǎng),不讓水蒸氣凝結(jié)成滴落到饅頭上,就不會(huì)有水泡;2、再就是生饅頭里有氣泡,可用消毒的針扎一下把氣放掉,就好了。
可以用屜布將水汽吸掉。有效防止蒸饅頭時(shí),鍋蓋水滴到饅頭上的方法如下:
  1.要用帶窩行的鍋蓋。水蒸汽會(huì)順著鍋蓋流到邊沿,之后就流到了鍋里。
  2.饅頭蒸好?;饡r(shí)一定要把鍋蓋拿開,不要再蓋了。
  3.如果你現(xiàn)在已經(jīng)滴上了。你就在蒸一下會(huì)好很多,或者把饅頭上邊晾干些在蒸。

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