虔草蟲草羊肚菌慢燉雞湯，養(yǎng)生又滋補
價格面議2022-03-18 16:42:38
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虔草蟲草羊肚菌慢燉雞湯，養(yǎng)生又滋補
蟲草羊肚菌慢燉雞湯，養(yǎng)生又滋補，快來跟小編做起來吧!
一、食材明細(xì)：
1.主材：
土雞半只、羊肚菌適量、蟲草五根、小香菇適量
2.輔料：
蔥適量、姜適量、枸杞適量、草果兩個、調(diào)料鹽適量、油適量、料酒適量、水適量
二、蟲草羊肚菌雞湯的做法步驟：
1.雞塊沖洗干凈備用，羊肚菌和小香菇提前洗凈浸泡，浸泡后的水沉淀備用。
2.蟲草、姜和蔥準(zhǔn)備就緒，羊肚菌一分為二再次沖洗干凈。
3.琺瑯鍋預(yù)熱入油燒熱，放入雞塊煸炒一下，放入蔥姜炒香。
4.加入羊肚菌和小香菇，倒入沉淀后的水，不夠可以再加一點水，根據(jù)自己做的量調(diào)整，煲湯一次加足水量哦。
5.放入草果開火煮，中火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉。
6.燉煮大概三四十鐘左右，當(dāng)然根據(jù)雞的不同品種和量調(diào)節(jié)時間，在八成熟的時候加鹽調(diào)味，再加入蟲草再燉一下，因為蟲草不易久燉失去營養(yǎng)。
最后，出鍋前撒入枸杞關(guān)火捂一下即可，蟲草羊肚菌慢燉雞湯完成！
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