虔草：冬蟲夏草怎么吃才有效果呢?分享4種方法
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虔草：冬蟲夏草怎么吃才有效果呢?分享4種方法
由于冬春夏草藥性溫和，與其他滋補(bǔ)品相比，具有更廣泛的藥用和食用性?？墒侨绻秤梅椒ú划?dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。
關(guān)于冬蟲夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5克左右是最好的，常見(jiàn)的有煎煮食用、燉湯食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。
1、泡水喝太浪費(fèi)最好煎煮食用
經(jīng)常會(huì)聽(tīng)人說(shuō)起冬蟲夏草泡水喝，其實(shí)我們并不建議大家這樣做。因?yàn)槎x夏草他不比人參、枸杞等單純的植物體，它是動(dòng)植物的結(jié)合體，單純的泡水喝并不能讓冬蟲夏草有效成分釋放在水中。所以，最好的方法應(yīng)該是煎煮冬蟲夏草，在煎煮的時(shí)候可以單獨(dú)煎煮冬蟲夏草，也可以加上枸杞、天麻等藥材一起煎煮食用，針對(duì)不同的病癥可以搭配不同的藥材，煎煮的時(shí)間不要超過(guò)30分鐘，溫度不易過(guò)高。
2、燉湯食用味道鮮美
冬蟲夏草燉湯當(dāng)然是最常見(jiàn)的食用方法之一，冬蟲夏草可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。通過(guò)燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來(lái)非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)成分有效的溶解在湯中，有利于人體對(duì)冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。不過(guò)，在燉湯的時(shí)候需要注意用小火燉，并且冬蟲夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝完湯后在把冬蟲夏草一起食用即可。
3、泡酒也可以，但不可以多喝
較少見(jiàn)的一種方法是冬蟲夏草泡酒喝，這種方法比較適合愛(ài)好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用即可。
冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝完酒后，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)切記不可多喝。
4、直接咀嚼食，必須選擇新鮮的
直接咀嚼食用冬蟲夏草是吃法中較為傳統(tǒng)的吃法也是較為古老的吃法，一般來(lái)說(shuō)冬蟲夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會(huì)有一些細(xì)菌與寄生蟲，直接生吃的話會(huì)對(duì)健康造成一定的影響。所以，想要直接咀嚼使用冬蟲夏草，就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。
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陳少華
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