虔草:想平穩(wěn)度過秋燥?一碗蟲草湯就搞定!
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詳細(xì)地址 | 均禾大道 |
虔草:想平穩(wěn)度過秋燥?一碗蟲草湯就搞定!
一到秋季,呼吸系統(tǒng)最容易出問題,這季容易發(fā)生肺病,因此日常生活里可通過飲食上的微調(diào),降低秋燥之氣,達(dá)到生津潤肺、補(bǔ)益肺氣的效果。
今天,就來介紹幾道簡單上手的蟲草湯,美味又滋補(bǔ)!
-01-蟲草參貝燉雪梨
食材:
冬蟲夏草 4根、瘦肉 250g、雪梨 1個(gè)、西洋參 12g、川貝母 12g、枸杞5g 、紅棗 5g、鹽 適量
做法:
1、將雪梨切塊、去芯,備用
2、將瘦肉焯水后撈出,備用
3、瘦肉放入燉盅,依次加入川貝母、西洋參、枸杞、紅棗、雪梨
4、加入適量水,隔水燉煮3.5小時(shí)
5、放入蟲草,再燉30分鐘
6、最后放入適當(dāng)食鹽調(diào)味即可
作用:
滋補(bǔ)肺腎,補(bǔ)氣潤喉。適用于喉嚨疼痛、聲音嘶啞、煙酒過多者
-02-蟲草鰻魚湯
食材:
蟲草 4根、鰻魚 200g、胡蘿卜 1根、馬蹄 100g、姜片適量
做法:
1、將鰻魚、蘿卜切塊,姜片切片、馬蹄切粒,依次放入鍋中,加適量水燉煮1.5小時(shí)
2、燉好后放入蟲草,繼續(xù)燉煮5分鐘
3、加入適當(dāng)食鹽調(diào)味即可
作用:
補(bǔ)虛養(yǎng)血,適用于體弱多病、貧血、咳嗽、大病初愈者
-03-蟲草海帶味增湯
食材:
冬蟲夏草 3根、海帶 50g、排骨 1根、豆腐 2塊、西紅柿 2個(gè)、生姜適量、鹽適量
做法:
1、把生姜切片,備用
2、海帶洗凈并浸泡半小時(shí)
3、倒入水燒開放入排骨煮至斷生,撈出盤備用
4、西紅柿洗凈切片,放入盤中備用
5、倒入適量花生油,加入豆腐煎至金黃
6、往鍋中加入排骨、海帶、西紅柿、豆腐、生姜
7、加適量水,蓋上鍋蓋,大火燒開再轉(zhuǎn)小火慢燉
8、出鍋前5分鐘放入新鮮蟲草,適量鹽調(diào)味即可出鍋
作用:
潤燥滋補(bǔ)。適合用作日常滋補(bǔ)養(yǎng)生,老少皆宜的一道湯。秋燥的威力不可小覷,這個(gè)時(shí)候讓自己“潤”起來很關(guān)鍵!快來做一做這幾款營養(yǎng)美味蟲草湯!給勞累一天的自己補(bǔ)足精力,養(yǎng)護(hù)身體!
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