浙江供應麻辣牛油底料出售
13元2022-12-03 12:51:08
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售賣方式 | 包裝 | 特產 | 是 |
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社交媒體興起后的反向推動結果。社交媒體還未出現前,媒體的主要作用是傳播信息,人們去餐館等地方消費,主要還是為了享用美食。雖然對餐廳菜品也有顏值需求,但因為沒有炫耀的渠道,更看重的還是菜品的口味、營養(yǎng)等要素。然而,隨著社交媒體的興起,分享、傳播成為了當下每一個消費者的日常。明星網紅餐廳的示范效應越來越強,各種平臺上的“曬圖”需求日益旺盛,同時也讓不少品牌增添了幾分關于顏值的焦慮。


顏值第一?還是口味第一?然而,好吃的產品可能在賣相上會需要做一定的犧牲;而如果專注菜品的賣相的話,可能在產品口味上會需要妥協。比如紅燒肉這款菜品,如果想要做好看的話,就必須“整塊五花紅燒-切成小塊-然后淋醬”,只有這樣才能做出色彩艷麗的效果。但這樣的做法,相比傳統的紅燒肉中“先切塊、再紅燒”,在產品入味上就會有所欠缺。


對外賣餐飲店而言,餐品口味最重要,包裝和顏值都只需適度即可。對于流量大的景區(qū)餐飲品牌而言,顧客的消費很多都是一次性的,所以相比于注重餐品口味,注重餐品的賣相會更能提升自己的吸引顧客的能力。因此,產品顏值是品牌首個要素。而對于社區(qū)餐飲而言,顏值只是一時的亮點,產品口味才是最重要的。只有產品口味好,才能不斷產生復購率,留存住老顧客,甚至讓老顧客不斷帶來新顧客。對于當下的餐飲品牌而言,餐飲顏值與口味誰最重要,并沒有固定答案。每一個餐飲品牌都應該結合自身情況,在餐品顏值與口味上進行平衡取舍。
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