火鍋底料牛油火鍋底料,生產(chǎn)麻辣火鍋底料加工

16元2021-11-30 02:45:16
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提升經(jīng)營效率其實(shí)有兩個(gè)難點(diǎn):一是做法最終都會被同行抄襲。只能想辦法去阻止別人抄襲你,這才是更厲害的經(jīng)營辦法。二是運(yùn)營效率的提升是有邊界的。當(dāng)行業(yè)整個(gè)效率天花板在這兒的時(shí)候,你還有很長的時(shí)間。


傳統(tǒng)餐飲門店短板
對外曝光弱:品牌營銷活動頻次低,且很少做媒體推廣;門頭品類差異化不夠明顯;品牌無規(guī)律上新計(jì)劃;產(chǎn)品顏值線低,用戶拍照打卡自傳播屬性弱;無系統(tǒng)化私域流量運(yùn)營體系。

“火鍋+菜系”。醉碼頭的“川菜火鍋”,是典型的“火鍋+菜系”的形式。醉碼頭把川菜中經(jīng)典的“三蒸九扣12碗”放進(jìn)火鍋,并首創(chuàng)“川菜十二味型蘸碟”,可謂誕生新吃法。魚香肉絲、大刀白肉、雞豆花、水煮牛肉等川菜,都能一鍋涮了。無獨(dú)有偶,今年3月份,上海出現(xiàn)一家“蒸菜火鍋”,將四川傳統(tǒng)的“九大碗(蒸菜)”融入火鍋,九大碗可直接吃,也可涮著吃,這種形式不僅讓吃貨眼前一亮,也啟發(fā)了不少同行的新思路。

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