金世尊陽澄湖大閘蟹直銷蘭州
面議元2023-06-04 20:26:38
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張研
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金世尊陽澄湖大閘蟹直銷蘭州
金世尊在蘇州陽澄湖東湖擁有養(yǎng)殖水域1030畝，預(yù)計(jì)15年大閘蟹產(chǎn)量能達(dá)到77噸左右，基本滿足金世尊客戶需求。金世尊大閘蟹主要銷售途徑為4個(gè)方向，
第一、金世尊全國直營門店使用，
第二、金世尊合作的星級(jí)酒店使用，
第三、金世尊其他低端品牌的銷售，主要以網(wǎng)絡(luò)為主、
第四、水產(chǎn)批發(fā)市場
按照上面的4個(gè)銷售方向，我們也把大閘蟹分成4個(gè)等級(jí)，1等級(jí)的供金世尊門店及酒店使用，其他以此類推。我們?nèi)绾伪ＷC品質(zhì)的呢？
第一步暫養(yǎng)：我們知道陽澄湖蟹的生長環(huán)境相當(dāng)于半野生的狀態(tài)，其主要食物以小魚、蝦、螺絲等為主，那么捕撈上來以后直接食用可以嗎，可以是可以，但是對口味肯定是有所影響的。我們采用暫養(yǎng)池的辦法，把捕撈上來的大閘蟹，經(jīng)過自來水48小時(shí)以上的過濾，吞吐、使的大閘蟹胃里面、腮里面的食物殘留及泥沙過濾干凈，保證大閘蟹的口味純正。
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