文章摘要: 珠海食堂承包是指公司,醫(yī)院,學(xué)校,酒店等公司或組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進行管理,然后挑選餐飲公司提供的各種菜肴就餐。珠海食堂承包公司參差不齊,五花八門,因此許多公司擔(dān)心將工廠食堂承包給餐飲公司有什么弊端,他們擔(dān)心食堂被委托給珠海
珠海食堂承包是指公司,醫(yī)院,學(xué)校,酒店等公司或組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進行管理,然后挑選餐飲公司提供的各種菜肴就餐。
珠海食堂承包公司參差不齊,五花八門,因此許多公司擔(dān)心將工廠食堂承包給餐飲公司有什么弊端,他們擔(dān)心食堂被委托給珠海食堂承包公司后提供的飯菜不好,怕出現(xiàn)食堂飯菜質(zhì)量差,食品安全性差等一系列問題,于是公司食堂自營或者托管給熟人親戚朋友等。但是從近幾年珠海食堂承包業(yè)的發(fā)展趨勢來看,工廠員工食堂外包給餐飲公司是利大于弊的。
珠海食堂承包優(yōu)勢:
1.食堂無需親自管理,只需進行監(jiān)督,可確保擁有專業(yè)的服務(wù)團隊和人性化的服務(wù)。
2.員工對自己的品味不滿意,可以提出自己的意見,使品味更加多樣化并提供更好的服務(wù)。
3.大大節(jié)省了采購環(huán)節(jié),不需要日常的現(xiàn)金采購,也不需要支付廚房工人的工資,減少了公司的現(xiàn)金流量,減輕了人員管理的負(fù)擔(dān),更好地管理了公司。
4.競爭性承包可以大大提高員工的用餐質(zhì)量并更好地工作。
5.食堂承包商會定期委派專業(yè)人員對飯菜質(zhì)量情況進行跟蹤處理,更安全,更衛(wèi)生,更有效的方式避免食品事故。
6、先期墊付,定期結(jié)算,支付方式靈活。
珠海食堂承包需要具備的條件:
1.需要有一定餐飲酒店經(jīng)營經(jīng)驗,懂得如何滿足客戶需求。
2.食堂承包公司要有一定規(guī)模和經(jīng)濟實力,這樣才能滿足食堂日常運營的周轉(zhuǎn)。
3.食堂承包要有專門的物流中心,每天按時保質(zhì)保量運送食材,才能滿足食堂正常運轉(zhuǎn)。
挑選食堂承包公司不是一朝一夕決定的,需要長時間考察。
珠海食堂承包的優(yōu)勢
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