文章摘要: 寧鄉(xiāng)豬,湖南省長沙市寧鄉(xiāng)縣特產,全國農產品地理標志。?寧鄉(xiāng)豬又稱寧鄉(xiāng)土花豬,產于寧鄉(xiāng)縣流沙河、草沖一帶,所以又稱草沖豬、流沙河豬,是中國四大名豬種之一。已有1000余年的歷史。全國除西藏、臺灣外,其余省、市、自治區(qū)均引進寧鄉(xiāng)豬。寧鄉(xiāng)豬具有繁殖率
寧鄉(xiāng)豬,湖南省長沙市寧鄉(xiāng)縣特產,全國農產品地理標志。?
寧鄉(xiāng)豬又稱寧鄉(xiāng)土花豬,產于寧鄉(xiāng)縣流沙河、草沖一帶,所以又稱草沖豬、流沙河豬,是中國四大名豬種之一。已有1000余年的歷史。全國除西藏、臺灣外,其余省、市、自治區(qū)均引進寧鄉(xiāng)豬。
寧鄉(xiāng)豬具有繁殖率高、早熟易肥、肉質松疏、耐粗飼等特色,且在飼養(yǎng)過程當中性情溫順,適應性強。在漫長的選育中,形成了特有的性狀:肉質細嫩、肉味鮮美,被稱為國家重要的家畜基因庫。20世紀70年代曾被聯合國糧農組織列為推薦品種。
2010年03月25日,中華人民共和國農業(yè)部批準對“寧鄉(xiāng)豬”實施農產品地理標志登記保護。
外部特征
寧鄉(xiāng)豬體型中等,軀干較短,結構疏松,清秀細致,矮短圓肥呈圓筒狀。背腰平直,腹大下垂,但不拖地,臀部斜尻。四肢粗短,前肢正直,后肢彎曲,多有臥系;兩耳下垂,呈八字形;頭有獅子頭、福字頭、閹雞頭等3種頭型;被毛粗稀而短,皮膚白色,或有黒暈;毛色有烏云蓋雪、大黑花、小散花等3種毛色。尾根低,尾尖及帚扁平,俗稱“泥鰍尾”。乳頭中等大小,排列勻稱,平均有效乳頭數7對以上。寧鄉(xiāng)豬肋骨數一般為14對。
在農村粗放的飼養(yǎng)條件下,寧鄉(xiāng)豬的后備母豬平均體重,4月齡24.32千克、6月齡34.19千克、8月齡51.66千克、10月齡71.4千克;在種豬場較高飼養(yǎng)水平的條件下,寧鄉(xiāng)豬后備母豬平均體重6月齡45.77千克、8月齡70.49千克,比產區(qū)同齡母豬增長速度提高33.87%—36.45%;同樣在農村粗放的飼養(yǎng)條件下,寧鄉(xiāng)豬的平均日增重400—560克,而在“玉米—豆粕—魚粉”型日糧條件下,寧鄉(xiāng)豬生長肥育性能可提高20%—40%,體現寧鄉(xiāng)豬生長性能具有較高的可塑性。
湖南省長沙市寧鄉(xiāng)縣特產豬種——寧鄉(xiāng)豬
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