原料決定日用香精的安全性

　　目前，香精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有關(guān)于日用香精安全性的規(guī)定。

　　人們過(guò)去認(rèn)為香料是非世俗的東西，享受香氣一度與信仰緊密相連。當(dāng)香料被用于香水、食品、化妝品，香味的誘惑會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么奇妙的作用?香水、香型、化妝品中廣泛使用的日用香料、香精，實(shí)際上是否會(huì)散發(fā)出對(duì)心理有益、對(duì)健康無(wú)害的氣體?

　　香料&香精香精是兩種以上香料的混合物。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，香味不是必需品，而是一種感官享受。廣義來(lái)說(shuō)，那些在常溫下從固體和液體中揮發(fā)出來(lái)的有氣味的物質(zhì)，叫做香料。在工業(yè)意義上，那些用來(lái)制備香精和散發(fā)香味的物質(zhì)叫做香料。香料不直接作用于消費(fèi)品，只能用于食品、化妝品等。制成香料后。香精是兩種或兩種以上香料的混合物。

　　香料的來(lái)源有兩種:一種是“天然香料”，即通過(guò)“物理方法”從植物、動(dòng)物和微生物材料中提取的芳香物質(zhì);一種叫“合成香料”，是指從石油、煤炭等礦物成分中獲得的一些“餾分”，以及酸、堿、鹽等一些化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)化學(xué)處理和加工，制成芳香物質(zhì)。中國(guó)香精香料化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)天然添加劑專業(yè)委員會(huì)主任林祥云說(shuō)，但有時(shí)界限并不明確。比如，從天然香料中提取的“單體的香水”，或者用廉價(jià)的精油及其提取物(如松節(jié)油、甜橙萜)經(jīng)過(guò)化學(xué)處理加工制成的香水，到底是“天然香水”還是“合成香水”?

　　對(duì)于香料行業(yè)的工作者來(lái)說(shuō)，最關(guān)心的是香料對(duì)人的安全性?！疤烊幌懔喜灰欢ò踩?，合成香料也不一定不安全?！?/span>

　　除了天然或合成香料，香精還是有機(jī)化合物的復(fù)合體。香精本身由顯示風(fēng)味特征的主要風(fēng)味基料、協(xié)調(diào)各種組分風(fēng)味的調(diào)味劑、改變風(fēng)味的改性劑、抑制風(fēng)味揮發(fā)性的調(diào)味劑和溶解并稀釋風(fēng)味的稀釋劑組成。