和面機的使用方法

發(fā)布時間：2024-05-04 00:16:13 來源：互聯(lián)網(wǎng) 分類：電氣知識

文章摘要：使用和面機的方法：在開始使用和面機之前，須檢驗線路是否安全，確認沒有問題后才能啟動使用。固定電源后，查看和面機是否正常運行，然后繼續(xù)下一步。將準備好的面粉、水和其他必要的配料放入料斗中，低速攪拌面粉和水，并啟動高速。直接啟動高速面粉會向外飛

使用和面機的方法：在開始使用和面機之前，須檢驗線路是否安全，確認沒有問題后才能啟動使用。固定電源后，查看和面機是否正常運行，然后繼續(xù)下一步。
將準備好的面粉、水和其他必要的配料放入料斗中，低速攪拌面粉和水，并啟動高速。直接啟動高速面粉會向外飛。一般低速攪拌時間為3分鐘，高速攪拌時間為6分鐘。在此期間，注意不要花太長時間來反轉(zhuǎn)面團。

螺旋塔

翻斗傾斜到位后，用刀切開面團。無論反向旋轉(zhuǎn)還是正向旋轉(zhuǎn)，都不要將手放在箱桶中。水與面粉的比例一般為55-60/100。根據(jù)面筋不同(用水量不同)、工藝不同、產(chǎn)品品種不同的面粉，加水量可自行掌握。制作面團時，如果面團較硬或用量較大，應(yīng)減少面團用量。
和面機安全操作規(guī)程：
啟動和面機前，仔細檢驗設(shè)備和電路情況，確認無誤后方可使用。和面機的換向時間不宜過長。翻斗傾斜到位后，應(yīng)使用刀段組。倒車時，手須離開箱斗。在和面機操作過程當(dāng)中，操作人員不得將手伸入料斗。和面機操作人員應(yīng)每天向油孔中注入潤滑油；每天保持清理，保持和面機清理，三個月?lián)Q一次油。
每臺和面機應(yīng)由專人管理。當(dāng)維修或和面后需要清理剩余面團時，在進行下一步之前，必須檢驗電源是否切斷。
設(shè)備運行異常時，應(yīng)立即關(guān)閉電源，并通知安全部門進行維護。
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