文章摘要: 糯米紙是可以做菜的,下面給大家介紹一道很經(jīng)典的糯米紙包蝦的做法!首先我們需要先準(zhǔn)備原料:雞蛋1/4只,明蝦8只(去殼), 糯米紙24張(每張6寸見(jiàn)方),豬肥膘末40克,蔥末少許,紅泡辣椒末少許,紅火腿末少許,冬菇末少許,麻油少許,胡椒粉少許,白糖少許,味
糯米紙是可以做菜的,下面給大家介紹一道很經(jīng)典的糯米紙包蝦的做法!
首先我們需要先準(zhǔn)備原料:雞蛋1/4只,明蝦8只(去殼), 糯米紙24張(每張6寸見(jiàn)方),豬肥膘末40克,蔥末少許,紅泡辣椒末少許,紅火腿末少許,冬菇末少許,麻油少許,胡椒粉少許,白糖少許,味精少許,菱粉少許,黃酒少許,精鹽少許。需要準(zhǔn)備的原料比較多,大家要一樣一樣來(lái),別有遺漏了!
接著就是做法,原料準(zhǔn)備好了,做法就很簡(jiǎn)單了。
1、將明蝦每只片成3片,共24片,同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調(diào)料調(diào)和。
2、把糯米紙一張張攤開(kāi),將拌好調(diào)料的蝦片在每張紙上放1片,然后包成24個(gè)長(zhǎng)方形,放入滾開(kāi)的大生油鍋炸,等個(gè)幾分鐘,蝦子很容易熟的。
糯米紙的使用方法
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