海鮮深加工：我國目前的海鮮深加工行業(yè)的發(fā)展如何？

　　根據(jù)國內(nèi)研究中心發(fā)布的水產(chǎn)品行業(yè)分析報告顯示，海鮮深加工可以提升水產(chǎn)品資源利用率，提高水產(chǎn)品附加值，為水產(chǎn)行業(yè)帶來更多的利潤空間。我國海鮮深加工行業(yè)還處于起步階段，消費市場對深加工的水產(chǎn)品需求較低，隨著城市化進程的加快，居民消費觀念及消費水平不斷提升，海鮮深加工逐漸受到市場的歡迎。

　　水產(chǎn)品按照加工方式可分為鮮活產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品、干鮮產(chǎn)品和海鮮深加工產(chǎn)品。我國消費市場主要以鮮活產(chǎn)品和冷凍產(chǎn)品為主，因此對冷鏈物流領(lǐng)域要求較高。早期由于冷鏈設(shè)施技術(shù)尚不完善，我國水產(chǎn)品消費市場主要集中在生產(chǎn)地和沿海地區(qū)。隨著冷鏈物流行業(yè)布局逐漸完善，水產(chǎn)品的儲藏和運輸能力大幅度提升，在保證水產(chǎn)品鮮活性的同時，水產(chǎn)品的銷售網(wǎng)絡(luò)擴展到水產(chǎn)品產(chǎn)地以外的其它地區(qū)，水產(chǎn)品消費市場與逐漸由沿海城市向內(nèi)陸城市擴散。

　　日本水產(chǎn)品加工業(yè)較為發(fā)達，加工食品后所剩的水產(chǎn)品廢棄物也得到了有效利用，使用水產(chǎn)品廢棄物可以制成降壓肽、魚皮膠原蛋白、魚精蛋白等產(chǎn)品，在提升水產(chǎn)品資源利用率的同時也增加了行業(yè)利潤。相比之下，我國海鮮深加工程度較低，大部分加工技術(shù)還處于初級階段，水產(chǎn)品資源浪費現(xiàn)象嚴(yán)重，行業(yè)利潤水平較低，海鮮深加工是我國水產(chǎn)品加工行業(yè)未來的發(fā)展方向。

　　以上便是為您介紹的我國目前的海鮮深加工行業(yè)的發(fā)展，希望對您有所幫助!