蝦可食用的部分？ 西瓜的可食用部分多少？

本文探討了多種食物如蝦、西瓜、玉米、松子、海帶、大閘蟹及香蕉等的可食用部分及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，詳細(xì)說(shuō)明了哪些部位可食、哪些不可食，以及可食用部分的比例和計(jì)算方法。

頭部。由于小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。所以小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不可食用，也不可生吃，如果食用后嚴(yán)重的話(huà)會(huì)造成肺吸蟲(chóng)病的發(fā)生的。

2、腸道。小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，所以在煮的時(shí)候要把蝦線(xiàn)拉出來(lái)才能食用。

3、蝦黃。在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。在食用后出現(xiàn)疾病。

西瓜可食用的部分幾乎可以說(shuō)是百分之百。我們?nèi)粘Ｔ诔晕鞴系臅r(shí)候，通常都是吃西瓜瓤。但是西瓜籽兒的經(jīng)過(guò)曬干炒制之后也是可以拿來(lái)當(dāng)小零食的，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

西瓜皮也可以在曬干之后，通過(guò)腌制或者加入飯菜中，當(dāng)做一道開(kāi)胃小菜。只不過(guò)加工過(guò)程比較繁雜，所以大多數(shù)人會(huì)直接將西瓜皮扔掉。

2/3，只有頭不吃。蝦的可食部分是其尾部，肉最多，蛋白質(zhì)含量也很高。蝦尾中含有有一條黑色的線(xiàn)，是它的消化系統(tǒng)，里面往往含有重金屬，對(duì)身體不好。在食用蝦尾時(shí)要將其蝦尾拉出來(lái)才能食用。蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分，是不可以食用的。

一根玉米可食用部分有92克-138克。一根玉米的可食用部分是46%，通常一根玉米是200克-300克，200gx46%=92g，300gx46%=138g，所以一根玉米能吃的部分只有92克-138克。

玉米是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分，還有多種維生素和微量元素，食用之后不僅可以為大家提高能量，還可以增強(qiáng)大家的體質(zhì)，提高人體免疫力，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

玉米中含有大量的膳食纖維，食用之后可以清除腸道中的毒素，可以下降人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率，還可以清除宿便，經(jīng)常食用玉米可以預(yù)防便秘。

松子的可食用部分為仁，占整個(gè)松子重量的40%左右。松子是松樹(shù)的種子，外表有硬殼和鱗片，硬殼所占比例約60%，不可食用，而鱗片則連接著松子仁，最終構(gòu)成完整的松子。因此仁是松子的可食用部分，占整個(gè)松子的40%左右。松子仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，有助于提高人體免疫力、增強(qiáng)記憶力、延緩衰老等功效。同時(shí)，由于松子仁味香且易于保存，在烹飪和食品加工中有廣泛的應(yīng)用。但需注意的是，松子仁也含有一定量的脂肪和熱量，過(guò)度食用可能會(huì)引起肥胖等問(wèn)題，因此建議適量食用。

海帶的葉狀體。藻體象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。明顯地區(qū)分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長(zhǎng)帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間為中帶部，厚2-5毫米，中帶部?jī)删壿^薄有波狀皺褶。

玉米可食用部分占整個(gè)玉米的重量 40-50% 左右，一般都有150-200克左右。玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面 ，一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類(lèi)73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016%，還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴(lài)氨酸等。

1、剪掉蟹腿

用剪刀剪掉8支蟹腿和兩支蟹鉗，稍微放涼一點(diǎn)，里邊的肉用工具或者更細(xì)一點(diǎn)的蟹腿一推，就出來(lái)了。而且剪掉蟹腿、蟹鉗后，蟹斗處理起來(lái)也會(huì)更方便。

2、開(kāi)殼取蟹肉

從蟹殼“屁股”處的縫隙入手，輕輕一掰，一只大閘蟹就開(kāi)了，不用工具也可以辦到。蟹斗里都是實(shí)打?qū)嵉娜獍?，撇掉不可吃的部分，將可食用部分分別一一拆解。

3、去除不可食部分

蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，會(huì)積累一些寄生蟲(chóng)，是螃蟹身體中最臟的地方。螃蟹是雜食性的動(dòng)物，會(huì)食用小魚(yú)蝦、水下腐爛物等也很臟的，食用時(shí)需挑掉。蟹腸是蟹胃和肚臍相連接的管道，蟹心和蟹胃相連，都是寄生蟲(chóng)寄生的主要區(qū)域之一，需要扔掉。

4、挖取蟹膏或蟹黃

對(duì)于吃蟹黨來(lái)說(shuō)，蟹膏、蟹黃是重頭戲，雌蟹蟹黃澄黃流心，一口吸入，鮮香濃郁直沖腦門(mén)；雄蟹蟹膏雪白黏稠，腥中帶著絲絲甜，讓人驚呼。多少人吃大閘蟹為的就是這一小口。

5、挖取其他蟹肉

把大閘蟹身上任何可以捕捉到的蟹肉統(tǒng)統(tǒng)拆掉，一點(diǎn)不要浪費(fèi)。

可食用色素本身就是能被適量食用的食品添加劑。:通常來(lái)說(shuō),食用色素是色素的一種,是可使食物在一定程度上改變?cè)蓄伾氖称诽砑觿?/p>

果蔬色素：是通過(guò)切塊打磨擠壓出來(lái)的果汁與蔬菜汁，造就了不同顏色的色素

通常情況下，1根香蕉的可食部分大約89.0克，含有熱量81大卡，碳水化合物18.2克。

每100克香蕉果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，碳水化合物19.5克，脂肪0.5克，粗纖維0.9克，磷31毫克，鈣9毫克，鐵0.6毫克。

還含有大量的胡蘿卜素、煙酸、硫胺素、維生素c、維生素e及豐富的微量元素鉀等。香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且屬于低脂食物，它的熱量也不高，所以吃香蕉是可以起到減肥功效的。