使用pe塑料菜板對人體有害嗎

使用pe塑料菜板對人體有害，塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗，塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形，溶解之后塑料菜板內會含有鉛、鎘等增塑劑，對人體有一定危害。

使用菜板的注意事項

1、買回新砧板后，應立即涂上食用油。做法是在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸乾后再涂，涂三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反覆多涂幾遍，油乾后即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現(xiàn)裂痕。

2、購買時鐵木砧板不要挑選那種直接在砧板上鉆孔裝把手的那種，通常砧板開裂就從這個孔這里開始。也不要挑選在鐵木砧板開槽鋼圈箍的那種，開槽的地方也是最易開裂的地方。要買鋼條箍直接套在鐵木砧板邊緣的那種，盡量不要在鐵木砧表層進行破壞性的行為。比如釘釘子，打孔。有損傷的地方就是最易開裂的地方。

3、使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。

4、請勿使用清理劑清洗，因為清理液會滲入砧板內，長期會造成砧板霉爛，用之處理食物頗不衛(wèi)生。

5、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。

6、砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點，便是時候該丟棄掉。

7、如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。