電飯煲什么材質(zhì)的內(nèi)膽好 奔騰電飯煲新品推薦

　在以前大多數(shù)的人們是用灶臺煮飯的，隨著社會的日益發(fā)展，科技的日益進步，人們開始使用高壓鍋煮飯。后來又發(fā)明了電飯煲，現(xiàn)在的我們幾乎是用電飯煲煮飯了。你知道電飯煲什么材質(zhì)的內(nèi)膽好?我們經(jīng)常會在電視和網(wǎng)上看到奔騰電飯煲，你對奔騰電飯煲了解多少呢?奔騰電飯煲新品推薦一下。

電飯煲什么材質(zhì)的內(nèi)膽好

　　電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)：制作電飯煲內(nèi)膽的材料目前主要有：鋁、不銹鋼、復合多層材料以及陶瓷(紫砂)。

　　1、鋁質(zhì)內(nèi)膽：

　　鋁質(zhì)內(nèi)膽是使用最廣泛的一種內(nèi)膽材料，由于鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復合，是中檔鍋具的主力材料。不過鋁質(zhì)內(nèi)膽不可夠直接與食物接觸，必須要進行表層的保護處理。制作內(nèi)膽的鋁質(zhì)板材多為3003鋁板，普通3L、4L規(guī)格的電飯煲內(nèi)膽，多用厚度1.5~1.6mm的板材，5L、6L的鍋多用1.8~2.2mm板材。鋁質(zhì)內(nèi)膽的制造中常用到變薄拉伸技術，這種技術可以使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節(jié)省材料的前提下，內(nèi)膽看起來顯得更厚一些。

　　2、不銹鋼內(nèi)膽：

　　不銹鋼內(nèi)膽是近幾年才開始使用的一種內(nèi)膽材料，不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實是比較麻煩，經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。最好的不銹鋼內(nèi)膽質(zhì)是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和不錯的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內(nèi)膽采用0.5左右的板材，5L、6L內(nèi)膽采用0.8左右的板材。稍差一級不銹鋼內(nèi)膽會選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。更為低端一些的不銹鋼內(nèi)膽用201板材來制作。由于目前國內(nèi)能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關于不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準，因此售價非常低的不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲一定要慎選。

　　3、復合多層材料內(nèi)膽：

　　復合多層材料內(nèi)膽是由多種材料加工而成，基本上可以分為以下幾種：

　?、偻怃X內(nèi)鋼兩層復合板內(nèi)膽，它的內(nèi)表層為不銹鋼，既滿足了內(nèi)表層是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導熱性能。

　?、谕怃搩?nèi)鋁兩層復合內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)壁為鋁質(zhì)外層為不銹鋼，內(nèi)層鋁的表層不可直接接觸食物，需要進行表現(xiàn)保護處理，以保證食品衛(wèi)生和改善不粘性。

　?、垆撲X鋼三層復合內(nèi)膽，內(nèi)外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層，因內(nèi)膽內(nèi)壁為不銹鋼材質(zhì)，因此內(nèi)膽表層不需再做保護處理。層純銅以進—步改善導熱性能的內(nèi)膽。

　　4、陶瓷(紫砂)內(nèi)膽：

　　紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫砂制成的內(nèi)膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表層超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強，保溫性能好等。

　　常見電飯煲內(nèi)膽叫法：

　　1、“厚釜”內(nèi)膽，就是指鍋底、鍋壁采用較厚的金屬材料制成的內(nèi)膽。因食物是靠內(nèi)膽傳遞熱量的，在一定條件下，傳遞的熱量與傳熱面積成正比，即內(nèi)膽傳熱的效果與內(nèi)膽的厚度是成正比。

　　2、蜂窩內(nèi)膽，是指內(nèi)膽熱效紋路設計為蜂窩狀排列，此種設計比可以讓熱對流更充分，比傳統(tǒng)平面內(nèi)膽更加能提高能效。

　　3、“復底”內(nèi)膽，由于不銹鋼的導熱性能較差，為了彌補這一不足，必須在底部外面敷設一層均熱用的鋁層，再蓋上一層不銹鋼做表層層，采用這種處理方式的內(nèi)膽通常叫做“復底”。

　　4、黑晶內(nèi)膽，使用了厚度達2毫米的合金鋁材，并采用了航天科技氧化工藝，不但使強度更高，耐磨性不粘性也都大大提高。將陶瓷成熟技術應用于電飯煲內(nèi)膽上，使傳統(tǒng)的化學表層處理工藝轉(zhuǎn)向"天然"表層處理，這種純天然無機物完全避免了涂料和金屬內(nèi)膽在煮飯過程當中長時間的二次污染。

　　電飯煲內(nèi)膽涂層材料：

　　1、對鋁膽表層噴涂有機硅防粘涂料

　　有機硅防粘涂料有—定的保護和防粘效果，成本低廉，早期的電飯煲的內(nèi)膽中使用較多，目前僅在—些低檔鍋中還有使用。

　　2、對鋁膽表層噴涂有機氟涂料

　　有機氟涂料是目前內(nèi)膽表層保護的主要原料，2004年的特富龍事件一度給氟涂料貼上了撕不掉的“有毒”標簽。實際上2004年的特氟龍事件，讓特富龍被指有害的原兇是特富龍制造過程當中的關鍵原料加工助劑——全氟辛酸銨(即PFOA)。全氟辛酸銨是全氟辛酸的銨鹽，全氟辛酸是一種類似肥皂的物質(zhì)，可用來制造防粘污表層及各種消費商品，它作為加工助劑，以大約千分之四(以氟聚合物樹脂量計)的添加量添加在氟聚合物濃縮乳液中。全氟辛酸銨的分解溫度比較低，從130℃就開始分解。而聚四氟乙烯(PTFE)氟碳涂料必須要烘烤，在380℃~420℃的高溫下烘烤，并且要求很嚴格，溫差要求控制在±5℃以內(nèi)，大多數(shù)氟碳涂料都要2~3次噴涂，1~2次烘烤。在如此高的溫度下PFOA已經(jīng)揮發(fā)掉，所以炊具的涂層里是不可能含有全氟辛酸銨。

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　　電飯煲在我們生活中廣泛的使用，便利了我們的生活。也提高了我們的生活水平。尤其是在你下班之后，不用等待，只要你提前放好米，按一下按鍵，就可以吃到香噴噴的米飯，是多么幸福的一件事。以上是小編介紹的關于電飯煲的常識，大家可以了解一下。