廚房設(shè)備配件的挑選[施工材料]

廚房設(shè)備配件的挑選[施工材料]

1.灶臺的挑選

灶臺是廚房設(shè)備中必不可少的配件,挑選灶臺首先要根據(jù)廚具設(shè)備的設(shè)計,廚具灶臺的設(shè)計有嵌入式和臺式,如果是嵌入式設(shè)計,只能配置開關(guān)在頂面的灶具,如灶臺為臺式,則挑選開關(guān)在前面的灶具才能與整個廚具的設(shè)計相匹配。

購買處具時,要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),因為灶具的質(zhì)量直接關(guān)系到家人和財產(chǎn)的安全。國家對此類產(chǎn)品制定有管理制度,因此,要購買有生產(chǎn)許可證廠家的產(chǎn)品,要審查產(chǎn)品的質(zhì)量檢測報告和質(zhì)量合格證。

挑選灶具時,應(yīng)具體檢驗其點火系統(tǒng)是否安全可靠、燃燒系統(tǒng)是否燃燒充分、熱量調(diào)節(jié)是否靈活、排出廢氣中一氧化碳含量是否小于0.05%。購買灶具時,請到專業(yè)商店購買,以免購買假冒產(chǎn)品,配置灶具,最好委托廚具生產(chǎn)公司代辦。,

2.水盆的挑選

水盆是廚房設(shè)備中必不可少的配件,是實現(xiàn)洗滌功能最基本的設(shè)備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的,有單槽和雙槽兩種,雙槽的價格雖然較高,但使用起來很方便,所以只要面積允許,應(yīng)盡量配備雙槽水盆。

購買水盆時,應(yīng)觀察其加工質(zhì)量,不允許有沙眼、裂紋等明顯質(zhì)量缺點,水盆的槽沿應(yīng)加工平滑、完整,無毛刺,無凹凸不平,一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右。購買時要注意水盆的規(guī)格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸相一致。

3.抽油煙機(jī)的挑選

抽油煙機(jī)是完成廚房設(shè)備烹調(diào)功能必不可少的配套產(chǎn)品,抽油煙機(jī)主要有立式和平臥式兩種立式抽油煙機(jī)較平臥式抽油煙機(jī)有高吸排煙能力、低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優(yōu)點,排煙能力比平臥式高30%以上,排污率達(dá)95%,特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚房設(shè)備上使用。挑選何種形式的抽油煙機(jī),購買前應(yīng)與廚具生產(chǎn)廠家商議好,在廚具設(shè)計時應(yīng)按抽油煙機(jī)的規(guī)格尺寸設(shè)計灶臺上方的吊柜。

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