寵物主糧再添生產(chǎn)新工藝，簡粒要做一款精致實用主義的低溫烘焙糧

在寵物行業(yè)最大的蛋糕非寵物食品莫屬，而寵物食品行業(yè)的競爭同樣是最為激烈的。在寵物主糧賽道上，除干糧市場之外，不斷涌現(xiàn)出鮮糧、軟糧、凍干糧、低溫烘焙糧等新品類。在這其中，低溫烘焙糧作為一種新的生產(chǎn)工藝，正在走進寵主的視野，成為主糧清單上的一種挑選。在低溫烘焙糧的賽道上，我們今天介紹一家叫做大連優(yōu)寵的創(chuàng)業(yè)公司，他們目前剛剛在市面上推出適合寵物犬的“簡?！钡蜏睾姹杭Z。

簡粒創(chuàng)始人韓彬告訴寵業(yè)家：“目前細數(shù)市面上的生產(chǎn)工藝來看，膨化糧是寵物主糧中最大的品類，鮮糧是這兩年新興的品類，還有就是凍干糧和低溫烘焙糧。凍干糧市場，國內(nèi)在做凍干糧中比較典型的一家是愛立方。因為談到主糧，產(chǎn)品本身必須滿足狗狗全價營養(yǎng)需求，所以市場上更多的凍干產(chǎn)品以零食為主。而我們最后挑選從低溫烘焙工藝生產(chǎn)出來的寵物糧切入市場，一來做了很長時間的市場調(diào)研，參考國內(nèi)外的市場現(xiàn)狀，對比目前市面上的生產(chǎn)工藝，我們認為，綜合了寵物食品的營養(yǎng)保留率、新鮮程度、吸收和消化、貨架期、物流、喂食便捷性幾個維度，發(fā)現(xiàn)低溫烘焙是一款最為平衡的寵物食品生產(chǎn)工藝。”

韓彬解釋：“干糧作為一種經(jīng)過高溫高壓的膨化糧，天然會失去很多營養(yǎng)成分，因為高于28%鮮肉成分基本不可成形，所以一般廠家大多使用肉粉。而對于寵物來講，它們更喜歡新鮮食材制作的東西，可以保留住食材中原有的生物活性，比如狗狗吃了會很好吸收和消化。

凍干工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品營養(yǎng)價值是極高的，但是作為主糧使用，是否可以實現(xiàn)寵物日常所需的營養(yǎng)均衡，是一個難點。鮮糧在營養(yǎng)均衡性和保存率上相較而言也很好，但是產(chǎn)品的保質(zhì)期很短，而且在喂食當中，主人需要先把它放在冰箱里，再到喂食的時候，還需要解凍，如果狗狗長時間吃生冷的東西，會引發(fā)它的胰腺炎、腸道疾病、胃部不適癥狀；而如果挑選通過微波爐加熱的話，此過程又會造成產(chǎn)品的營養(yǎng)價值流失，使得鮮糧原本具備的營養(yǎng)價值無法滿足寵物的日常所需。此外，鮮糧的冷鏈成本也會嫁接到消費者身上，而寵主的需求其實是滿足寵物營養(yǎng)需求的同時兼顧經(jīng)濟性，還要減少不必要的麻煩。

做了上述的分析之后，我們挑選使用低溫烘焙工藝——80℃控溫4小時熟成，新鮮肉類添加比例達到60%之上，加入乳清蛋白粉、時蔬等優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，每一環(huán)節(jié)按照營養(yǎng)搭配的“金三角理論”去做產(chǎn)品，滿足寵主多維度的需求。

目前，這種生產(chǎn)工藝最權(quán)威的是日本，在日本叫做半生糧，因為肉不是全熟的，市場售價為80-120元/kg。我們剛剛推向市場的簡粒產(chǎn)品，整個研發(fā)周期用了2年多的時間，每個產(chǎn)品測試有三個維度：一是自己工廠里的實驗犬；二是A類測試犬，三是協(xié)作機構(gòu)和個人犬。

在原材料采購上，部分食材來自于進口，如烏拉圭，牛前肉、三文魚；國產(chǎn)的食材如雞肉來自于大成、鴨肉來自于新希望六合等。另外，沒有噴涂，沒有增味劑、誘食劑添加，我們的產(chǎn)品只能靠食材和工藝來增加適口性。而且，所有的工藝配方和生產(chǎn)設備，都是我們自主研發(fā)的，目前正在申請專利備案。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，整個工藝流程非常簡單，沒有過多的物理、化學過程。前期的備料、混料攪拌、擠出，然后進入到十幾米長微波處理，進行殺菌和初步定形；隨后進入到切割過程，再進入低溫烘焙間4小時循環(huán)殺菌，最后烘干完成。

在渠道策略上，我們作為新品類品牌，會走一個比較踏實的路線。今年發(fā)力方向是線下渠道，借助門店代理商積累品牌勢能，希望與一些有經(jīng)營能力的、有主見性、有質(zhì)量追求的商家、店鋪深入合作。畢竟現(xiàn)在做線上品牌，獲客流量成本很高，而且前期進入電商平臺，基本上進入到了以價格為驅(qū)動的比價模式?！?/p>

韓彬指出：“市場上新進入了很多創(chuàng)新公司，是因為一方面是有一些問題沒有真正解決，另一方面就是還有一些市場空間可以做更好?，F(xiàn)在已經(jīng)不是一個賣狗糧躺著賺錢的時代了，消費者認知在提升，跟以往寵主的經(jīng)歷，閱歷，常識水平和對寵物的情感關(guān)注度已經(jīng)不一樣了，要求也不一樣了。在狗糧這個領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)，還是要踏實本分的，這才是長久立業(yè)的根本所在?！?/p>

目前產(chǎn)品定位以中小型犬為主，目前有兩個系列，1.6kg三色烘焙犬糧和180g裝膳食伴侶系列（可以當零食，具備功能性），保質(zhì)期在9個月左右，不添加任何防腐劑。未來計劃8月份亞寵展期間要推出貓糧，產(chǎn)品研發(fā)依然以低溫烘焙產(chǎn)線為主，后續(xù)還會做一些高級定制化的產(chǎn)品。

對此，韓彬表示，未來規(guī)劃實現(xiàn)某種程度的定制化。“因為我們認為，寵物糧沒有所謂的“全面營養(yǎng)平衡”這個概念。對于寵物來說其實是不存在的，不可僅靠一款糧食來解決所有狗狗生命周期內(nèi)的一切問題，畢竟每個狗狗不同的生命周期所需要的營養(yǎng)需求是不同的。我們希望通過狗狗階段性需要的營養(yǎng)的變化，為寵主提供專門的定制化服務，落地的方式可能會是一款營養(yǎng)專家級別的服務小程序?！?/p>