文章摘要: ? ? ? ? ?如今,“竹葉青”已成為峨眉高山綠茶的新名片。 竹葉青這個名字是怎么來的? 起源于1964年一名古人到峨眉山游玩時,在萬年寺與僧人玩耍時,對所品嘗的茶贊不絕口。 他問:“這是什么茶?” 沒有名字?!庇肿尳o它起個名字。仔細(xì)端詳杯中的茶水,看到唐青的
? ? ? ? ?如今,“竹葉青”已成為峨眉高山綠茶的新名片。 竹葉青這個名字是怎么來的? 起源于1964年一名古人到峨眉山游玩時,在萬年寺與僧人玩耍時,對所品嘗的茶贊不絕口。 他問:“這是什么茶?” 沒有名字?!庇肿尳o它起個名字。仔細(xì)端詳杯中的茶水,看到唐青的葉子是綠色的,根部直立,他誠懇的說道:“更像是一片嫩竹葉。? ,所以叫竹葉青?!?strong>竹葉青的名聲漸漸傳開。
四川峨眉山,素有“秀家天下”之稱,是世界綠茶的發(fā)源地。 位于北緯30度附近的產(chǎn)金茶帶,海拔600~1500米。 是世界同緯度生物和植被保護(hù)不錯的地區(qū)。? . 早在一千年前,峨眉山的綠茶就聞名于世。 唐代《文宣注》曰:“峨眉藥多,茶尤佳,異于天下”。 蘇軾也曾在詩中說:“我窮多病,筋骨痛,分元為玉碗盛峨嵋”。 這是我晚年懷念的一口峨眉茶。
2月24日,世界三大品牌價值評估機(jī)構(gòu)之一的世界品牌實驗室發(fā)布了“世界茶葉排行榜”。? 、消費(fèi)者增加值指數(shù)和公司發(fā)展指數(shù)為核心指標(biāo),制定了全球茶葉品牌評價模型,從8個國家評選出10個名茶品牌。 竹葉青是中國入選2021年“世界茶葉榜”的茶葉品牌。
春天的首杯綠茶,為什么是竹葉青??
? ? ? ? 明代以前的茶貴如金。愛茶之人,皆知春茶之美。 頭次嘗到青竹葉的時候,我還太小,不懂茶。 后來,我南北走,品了很多茶,讀了人的歷史,又回味了。 才想起那一口春茶帶來的美妙感官體驗:口感清新,香氣濃郁。 后遺癥很長。 由于清明節(jié)前氣溫低,茶芽生長緩慢。 經(jīng)過一整個冬天的貯藏,它們可以積累大量的養(yǎng)分,而且沒有病蟲害。 茶葉無農(nóng)藥,綠色健康,特別嫩。
竹葉青早在清明三十八日就已上市,是中國每年上市較早的春茶之一。 為什么竹葉青是春天的首杯綠茶?
“高山、明前、察雅”三個字給出了答案。
竹葉青茶園位于海拔600~1500米的峨眉高山茶區(qū)。 竹葉青為了大限度地保持茶芽的鮮嫩,只在鱗片被拉伸后才采摘茶芽。 這是茶樹有營養(yǎng)的部分。 它的維生素和可溶性糖含量高,對乙酰氨基酚的比例低,味道更清新。 每個茶園宜采摘的時間只有一年5天左右; 每500克青竹葉茶,需要熟練采摘工4萬多人的勞動。
為了保證新鮮度,竹葉青的“折痕”過程只需要一分半鐘左右,是所有清洗過程當(dāng)中非??斓?。
為什么竹葉青是春天的首杯綠茶?
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