簡述小蘇打碾磨機的使用方法

結垢后，小蘇打碾磨機可以用水清洗。小蘇打的成分是小蘇打，易溶于水。小蘇打碾磨后，在碾磨機壁上結垢，可以直接用水沖洗，小蘇打可以直接溶解。砂輪機清洗后，晾干，或者放入烤箱烘干。沒有水分后，可以再次使用。否則下次使用更容易結垢。

　　食物配方熱量：1830(千卡)主料面粉500g方法/步驟原理：面條的制作過程就是酵母培養(yǎng)的過程。小蘇打碾磨機機理是通過繁殖酵母將少量多糖分解成水和二氧化碳。面團中的這些二氧化碳小顆粒在蒸或烤時會膨脹，從而使面團變得又白又軟。

　　1.將發(fā)酵粉浸泡在溫水中，在35左右，充分溶解后備用。一公斤面粉放三兩小蘇打，也就是10:3的比例。小蘇打碾磨機

　　2.用泡打粉泡好的溫水揉面團，揉15分鐘。然后放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵。室溫低的話，放入有溫水的大鍋中，蓋上蓋子。發(fā)酵時間不得少于1.5小時，優(yōu)選2小時。

　　3.發(fā)酵好的面團變軟，然后與面粉混合，揉捏成型，發(fā)酵兩次，即將成型的面團放入測試盤或蒸籠中，時間不少于半小時。這種面團能引起轟動。小貼士：小蘇打碾磨機拌面粉的時候加點啤酒(半啤酒半水)，這樣饅頭就很軟了。結束注意：一定要控制數量。

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