磷脂DHA可以預(yù)防阿爾茨海默氏癥嗎？

發(fā)布時(shí)間：2024-03-14 11:12:15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 分類(lèi)：農(nóng)業(yè)機(jī)械知識(shí)

文章摘要：研究表明，充足的魚(yú)類(lèi)和海鮮的攝入量可以減緩阿爾茨海默氏病（AD）的進(jìn)程并改善AD的病理特征。但是，從魚(yú)油和藻油中提取的DHA補(bǔ)充劑未顯示出這些作用。這是由于以下事實(shí)：魚(yú)和海鮮中天然存在的DHA形式與魚(yú)油藻油DHA補(bǔ)充劑不同。?魚(yú)類(lèi)磷脂形式的DHA天然存在于

研究表明，充足的魚(yú)類(lèi)和海鮮的攝入量可以減緩阿爾茨海默氏?。?/span>AD）的進(jìn)程并改善AD的病理特征。但是，從魚(yú)油和藻油中提取的DHA補(bǔ)充劑未顯示出這些作用。這是由于以下事實(shí)：魚(yú)和海鮮中天然存在的DHA形式與魚(yú)油藻油DHA補(bǔ)充劑不同。

魚(yú)類(lèi)磷脂形式的DHA天然存在于魚(yú)類(lèi)和海鮮中，可以代謝為溶血磷脂酰膽堿，而魚(yú)油和藻油DHA補(bǔ)充劑（甘油三酸酯DHA）則代謝為未酯化的游離DHA。

研究表明，稱(chēng)為APEO4的APOE基因變異是晚期阿爾茨海默氏病的主要遺傳危險(xiǎn)因素。大腦中的APOE4通過(guò)多種機(jī)制破壞了血腦屏障的完整性和通透性，從而削弱了將游離DHA轉(zhuǎn)運(yùn)至大腦的能力。具體來(lái)說(shuō)，APOE4會(huì)破壞血腦屏障的緊密連接，從而破壞游離DHA進(jìn)入大腦所使用的外部小葉。魚(yú)油和藻油補(bǔ)充物中的DHA（甘油三酸酯DHA）無(wú)法通過(guò)APOE4攜帶者的血腦屏障，因此不可完全進(jìn)入大腦。這種現(xiàn)象在老年人中尤為突出。

APOE4限制了魚(yú)油和藻油DHA補(bǔ)充劑進(jìn)入大腦的方式，但是補(bǔ)充磷脂DHA可以有效避免APOE4的影響，并有效地將DHA轉(zhuǎn)運(yùn)到大腦。因此，攝入磷脂DHA是預(yù)防與APOE4相關(guān)的阿爾茨海默氏病的策略之一。

然而，魚(yú)類(lèi)中天然磷脂Omega-3脂肪酸的含量?jī)H為1-1.5％。但是，鯡魚(yú)卵中約38-75％的Omega-3脂肪酸是以磷脂形式存在的。因此，魚(yú)卵是磷脂DHA的主要來(lái)源之一。用鯡魚(yú)子制成的魚(yú)籽油富含天然磷脂DHA。對(duì)于受飲食和地理?xiàng)l件限制的老年人，他們可以挑選服用磷脂DHA補(bǔ)充劑來(lái)預(yù)防和改善阿爾茨海默氏病。