新疆佳興機械米酒低溫菌流水線報價單
諸城市佳興機械有限公司
2024-11-18 14:29:27






1. **開機與登錄**:
- **打開電源**:確保巴氏殺菌機已正確連接電源,打開設(shè)備的電源開關(guān),等待人機界面啟動。
- **用戶登錄**:人機界面啟動后,可能會要求用戶登錄。點擊登錄按鈕,輸入正確的用戶名和密碼(如果設(shè)備設(shè)置了用戶權(quán)限管理)。不同的用戶可能具有不同的操作權(quán)限,例如管理員可以進行參數(shù)修改和設(shè)備調(diào)試,普通操作員可能只能進行基本的操作和監(jiān)控。
2. **基本參數(shù)設(shè)置**:
- **溫度設(shè)置**:
- 找到溫度設(shè)置選項,通常會有一個專門的溫度輸入框或調(diào)節(jié)按鈕。根據(jù)需要殺菌的產(chǎn)品和工藝要求,設(shè)置合適的殺菌溫度。例如,對于牛奶的巴氏殺菌,一般將溫度設(shè)置在 60℃-85℃之間。
- 確認(rèn)溫度單位,如果人機界面支持多種溫度單位(如攝氏度、華氏度等),確保選擇正確的溫度單位。
- **時間設(shè)置**:
- 找到時間設(shè)置功能模塊,設(shè)置殺菌的持續(xù)時間。不同的產(chǎn)品和殺菌工藝可能需要不同的殺菌時間,一般在幾分鐘到幾十分鐘不等。例如,某些液態(tài)食品的巴氏殺菌時間可能為 15-30 分鐘。
- 注意時間的精度,如果需要精確控制殺菌時間,確保人機界面上的時間設(shè)置可以滿足精度要求。
3. **生產(chǎn)模式選擇(如果有)**:
- 有些巴氏殺菌機可能具有多種生產(chǎn)模式,例如連續(xù)生產(chǎn)模式、間歇生產(chǎn)模式等。根據(jù)實際生產(chǎn)需求,選擇合適的生產(chǎn)模式。
- 在選擇生產(chǎn)模式后,可能需要進一步設(shè)置相關(guān)的參數(shù),如生產(chǎn)速度、批次大小等。
4. **輸送速度設(shè)置(如果適用)**:
- 如果巴氏殺菌機配備了輸送裝置,需要設(shè)置輸送速度,以確保產(chǎn)品能夠在規(guī)定的時間內(nèi)完成殺菌過程。
- 輸送速度的設(shè)置應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的類型、大小、形狀以及殺菌工藝的要求進行調(diào)整。一般來說,輸送速度不宜過快或過慢,過快可能導(dǎo)致殺菌不徹底,過慢則會影響生產(chǎn)效率。
5. **報警設(shè)置**:
- 設(shè)定溫度、壓力等參數(shù)的報警閾值。當(dāng)實際參數(shù)超過設(shè)定的閾值時,人機界面會發(fā)出報警提示,以便操作人員及時處理。
- 選擇報警方式,如聲光報警、屏幕提示等。確保報警方式能夠引起操作人員的注意。
6. **配方管理(如果有)**:
- 如果設(shè)備支持配方管理功能,可以將常用的殺菌參數(shù)組合保存為配方,以便下次使用時快速調(diào)用。
- 在配方管理界面,點擊“新建配方”按鈕,輸入配方名稱和相關(guān)參數(shù),然后點擊“保存”。在需要使用該配方時,只需在配方列表中選擇相應(yīng)的配方即可。
7. **監(jiān)控與確認(rèn)**:
- 在完成以上設(shè)置后,進入監(jiān)控界面,查看各個參數(shù)的實時值,如溫度、時間、輸送速度等,確保參數(shù)設(shè)置正確。
- 檢查設(shè)備的運行狀態(tài),如閥門的開關(guān)狀態(tài)、電機的運行情況等。如果發(fā)現(xiàn)異常,及時返回設(shè)置界面進行調(diào)整。
8. **啟動與運行**:
- 確認(rèn)所有參數(shù)設(shè)置無誤后,點擊“啟動”按鈕,啟動巴氏殺菌機的運行程序。
- 在設(shè)備運行過程中,密切關(guān)注人機界面上的實時數(shù)據(jù)和報警信息,如有異常情況及時采取相應(yīng)的措施。
以上步驟僅為一般的巴氏殺菌機人機界面設(shè)置參考,具體的設(shè)置方法還應(yīng)參考設(shè)備的操作手冊和廠家的指導(dǎo)。在進行設(shè)置之前,建議操作人員充分了解設(shè)備的性能和操作要求,以確保設(shè)置的準(zhǔn)確性和安全性。


巴氏殺菌機在車間里的擺放需要考慮多個因素,以確保生產(chǎn)效率、操作方便和安全。以下是一些建議:
一、空間規(guī)劃
留出足夠的操作空間
在巴氏殺菌機周圍應(yīng)留出足夠的空間,以便操作人員進行設(shè)備的操作、維護和清潔。一般來說,設(shè)備的正面和兩側(cè)應(yīng)至少留出 1 - 1.5 米的空間,方便操作人員進行控制面板的操作、觀察設(shè)備運行狀態(tài)以及進行日常的清潔工作。例如,當(dāng)需要對設(shè)備進行檢修時,維修人員能夠有足夠的空間進行拆卸和安裝零部件。
設(shè)備的后方也應(yīng)留出一定的空間,以便連接各種管道和線路,同時也方便設(shè)備的散熱和通風(fēng)。例如,蒸汽管道、熱水管道和電氣線路等需要有足夠的空間進行布置,避免因空間狹窄而導(dǎo)致管道和線路的擠壓和損壞。
考慮物流通道
巴氏殺菌機的擺放位置應(yīng)考慮到物料的進出流程,確保物料能夠順暢地流入和流出設(shè)備。一般來說,設(shè)備應(yīng)靠近原料儲存區(qū)和成品包裝區(qū),以便減少物料的運輸距離和時間。例如,對于食品加工車間,巴氏殺菌機可以放置在原料加工區(qū)和包裝區(qū)之間,使原料經(jīng)過加工后能夠直接進入巴氏殺菌機進行殺菌處理,然后再進入包裝區(qū)進行包裝。
同時,設(shè)備周圍應(yīng)留出足夠的物流通道,通道寬度應(yīng)根據(jù)物料的運輸方式和設(shè)備的尺寸來確定。一般來說,物流通道的寬度應(yīng)不小于 1.5 米,以便叉車、手推車等運輸工具能夠順利通過。例如,當(dāng)使用叉車運輸物料時,通道寬度應(yīng)能夠滿足叉車的轉(zhuǎn)彎半徑和操作空間要求。
二、設(shè)備布局
與其他設(shè)備的配合
巴氏殺菌機應(yīng)與前后工序的設(shè)備進行合理布局,以實現(xiàn)生產(chǎn)流程的順暢和高效。例如,在食品加工車間,巴氏殺菌機的上游設(shè)備可能包括清洗機、切片機、攪拌機等,下游設(shè)備可能包括包裝機、貼標(biāo)機、裝箱機等。在擺放巴氏殺菌機時,應(yīng)考慮到這些設(shè)備的連接方式和物料的輸送方向,確保設(shè)備之間的物料傳遞能夠順利進行。
同時,還應(yīng)考慮設(shè)備之間的高度差,使物料能夠通過重力或輸送設(shè)備自然地從一個設(shè)備流向另一個設(shè)備。例如,當(dāng)巴氏殺菌機的出料口高于包裝機的進料口時,可以使用溜槽或提升機等設(shè)備進行物料的輸送,避免人工搬運,提高生產(chǎn)效率。
避免干擾和交叉污染
巴氏殺菌機應(yīng)遠(yuǎn)離可能產(chǎn)生干擾或污染的設(shè)備和區(qū)域。例如,應(yīng)遠(yuǎn)離產(chǎn)生粉塵、異味、噪聲的設(shè)備,如粉碎機、烘干機、通風(fēng)機等,以避免對巴氏殺菌機的運行和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響。同時,也應(yīng)遠(yuǎn)離可能存在污染源的區(qū)域,如廁所、垃圾堆放區(qū)等,以防止交叉污染。
對于不同類型的產(chǎn)品,應(yīng)盡量避免共用同一臺巴氏殺菌機,以防止產(chǎn)品之間的交叉污染。如果必須共用,應(yīng)在設(shè)備的清洗和消毒方面采取嚴(yán)格的措施,確保設(shè)備在不同產(chǎn)品之間的轉(zhuǎn)換過程中不會殘留上一批產(chǎn)品的物質(zhì)。
三、安全因素
通風(fēng)和散熱
巴氏殺菌機在運行過程中會產(chǎn)生一定的熱量,因此需要有良好的通風(fēng)和散熱條件。在擺放設(shè)備時,應(yīng)確保設(shè)備周圍有足夠的空間進行空氣流通,避免設(shè)備被封閉在狹小的空間內(nèi)。可以在設(shè)備的周圍設(shè)置通風(fēng)口或安裝通風(fēng)設(shè)備,如排風(fēng)扇、通風(fēng)管道等,以加強空氣的流通,降低設(shè)備的溫度。
同時,還應(yīng)避免將設(shè)備放置在陽光直射的地方,以免設(shè)備過熱。如果車間的溫度較高,可以考慮安裝空調(diào)或冷卻設(shè)備,以保持設(shè)備的運行溫度在合適的范圍內(nèi)。
電氣安全
巴氏殺菌機通常需要連接電源,因此在擺放設(shè)備時應(yīng)考慮到電氣安全。設(shè)備應(yīng)遠(yuǎn)離水源和潮濕的區(qū)域,以防止電氣設(shè)備受潮短路。同時,應(yīng)確保設(shè)備的接地良好,以防止漏電事故的發(fā)生。
電氣線路的布置應(yīng)整齊、規(guī)范,避免線路混亂和交叉??梢允褂镁€槽、線管等進行線路的保護和整理,確保線路的安全可靠。如果需要在設(shè)備周圍進行電氣維修或安裝工作,應(yīng)先切斷電源,并采取相應(yīng)的安全措施,如佩戴絕緣手套、使用絕緣工具等。
緊急出口和通道
巴氏殺菌機的擺放位置應(yīng)不影響車間的緊急出口和通道。確保在緊急情況下,人員能夠迅速撤離車間。設(shè)備不應(yīng)堵塞緊急出口或通道,并且應(yīng)與緊急出口和通道保持一定的距離,以便人員能夠順利通過。
在設(shè)備周圍應(yīng)設(shè)置明顯的安全標(biāo)識和警示標(biāo)志,提醒人員注意安全。例如,可以在設(shè)備的周圍設(shè)置警戒線、安裝警示燈等,以防止人員誤操作或靠近危險區(qū)域。


巴氏殺菌生產(chǎn)線的維護和保養(yǎng)?
首先從日常維護、定期保養(yǎng)和長期停用保養(yǎng)三個方面展開。日常維護中包括清潔設(shè)備表面、輸送帶、水槽和管道,檢查電氣系統(tǒng)、傳動部件、溫度和壓力傳感器、密封件以及做好記錄。定期保養(yǎng)涵蓋潤滑、緊固、更換易損件和設(shè)備檢修。長期停用保養(yǎng)則有清潔和干燥、防護和遮蓋以及定期啟動。這樣全面地涵蓋了巴氏殺菌生產(chǎn)線在不同使用狀態(tài)下的維護和保養(yǎng)措施,確保設(shè)備的正常運行、延長使用壽命和保證產(chǎn)品質(zhì)量。




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楊永軍
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