火鍋底料野生菌火鍋底料,生產(chǎn)重慶老火鍋底料價(jià)格

火鍋底料野生菌火鍋底料,生產(chǎn)重慶老火鍋底料價(jià)格

隨著中式快餐開啟向麥肯學(xué)習(xí)的大門，中式快餐開始走向標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)化生產(chǎn)，并進(jìn)入到上班族、白領(lǐng)階級(jí)，而他們的需求促使中式快餐品牌不斷調(diào)高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓中式快餐在工業(yè)化和口味之間博弈。隨著正餐快餐化、小吃快餐化，中式快餐市場(chǎng)日益激烈。除了原有市場(chǎng)的對(duì)手，還有了“外來入侵者”，中式快餐品牌都紛紛在“好吃不貴”的上品質(zhì)性價(jià)比下功夫，靠品牌、口碑和規(guī)?；?jīng)營，獲取利潤，開啟品質(zhì)制勝的中式快餐3.0時(shí)代。

這些區(qū)域，也是它們和區(qū)域品牌、本土品牌最可能其短兵相接的地方，但因?yàn)椴簧倨放贫疾捎昧藛纹繁窇?zhàn)略，在這些短兵相接的市場(chǎng)，很可能形成品牌共存。就像中國的餐飲文化，地大物博、人文風(fēng)物成就了八大菜系，而八大菜系各有千秋，每個(gè)菜系都有自己的擁躉，沒有哪個(gè)菜系能說自己一家獨(dú)大。
中式快餐這個(gè)賽道即使出現(xiàn)有統(tǒng)治性的全國品牌，也注定不會(huì)迎來麥肯這樣的壟斷性巨頭，但在各個(gè)地域，各個(gè)細(xì)分品類，一定會(huì)有自己的領(lǐng)先品牌，就像火鍋品類，海底撈之外，多樣化的火鍋品牌百花齊放。

就是這樣“人人都有機(jī)會(huì)”的市場(chǎng)，卻競(jìng)爭(zhēng)慘烈。結(jié)果，也是天差地別。開餐廳，幾乎完全是靠精細(xì)化管理的能力，從指縫里摳出每一分錢。買菜時(shí)討價(jià)還價(jià)，服務(wù)時(shí)笑臉相迎。8毛錢的成本，想辦法要降到7毛5。餐廳幾乎是一個(gè)必須由老板親自開的行業(yè)。雇傭其他人，稍有不敬業(yè)，就會(huì)虧損關(guān)門。所以，能在餐飲業(yè)待下去的人，都很勤奮。這里飛不起來，只能靠勤奮肉搏。

如何提升認(rèn)知,提升認(rèn)知，有幾個(gè)具體的建議：
第一，多讀書。每一本書，都能打開你的盲區(qū)。讀的書越多，理解的東西就越多。前人的思考，我們的階梯。站在1樓，10樓，100樓的視野，是完全不一樣的。每年至少20本書。如果可以，考慮50本以上。
第二，多見人。每隔一段時(shí)間，都要去接觸不同的人。每一個(gè)人，都有自己看待世界的方式和思考問題的方法。成長不是閉門造車，而是需要看到更真實(shí)的世界。只有見過足夠多的人，才知道什么人是真正有格局的，什么樣的觀點(diǎn)是真正有價(jià)值的。

第三，多旅行。旅行，是打破自己認(rèn)知閉環(huán)的好方法。為什么他們的習(xí)俗是這樣？為什么他們的方法是那樣？為什么他們有文化是這個(gè)而不是那個(gè)？旅行的意義，不是尋找相似，而是收獲不同。帶著洞察之眼、懷著反觀之心，沐浴在巨大的不同之中，回來的，才可能是一個(gè)更好的自己。眼中有不同，是眼界；心中有不同，是胸懷。而只有走出去，才有機(jī)會(huì)見識(shí)這些不同。
第四，逼自己。改變，對(duì)大多人來說，是一件痛苦的事情。但是想要提升認(rèn)知，就必須要做出改變。把自己扔到一個(gè)更有壓力的環(huán)境里。環(huán)境會(huì)影響人，深刻改變一個(gè)人。進(jìn)入一個(gè)圈子，別人的三言兩語，可能就是你的醍醐灌頂。逼自己到一個(gè)信息密度，人才密度，交流密度都更高的地方。如果我們只想發(fā)生較小的變化，那么專注自己的態(tài)度和行為就可以了。比如把杯子倒空。但是，如果想發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化，想獲得真正的認(rèn)知優(yōu)勢(shì)，那就要逼自己，可能連杯子都要換掉。

以前，哪里都是紅利，隨便做點(diǎn)什么，都能賺錢。賺錢還比較容易?，F(xiàn)在，紅利漸漸消失，需要更加努力。又累又苦，卻越來越難。以后，只有努力也不夠了。我們要靠本事賺錢了。競(jìng)爭(zhēng)的門檻越來越高，競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈，這對(duì)我們提出更高要求，需要我們有更高認(rèn)知。你永遠(yuǎn)賺不到，認(rèn)知范圍之外的錢。未來的競(jìng)爭(zhēng)，都是認(rèn)知的競(jìng)爭(zhēng)。未來的優(yōu)勢(shì)，也是認(rèn)知的優(yōu)勢(shì)。