江蘇生產(chǎn)牛油火鍋底料

保質(zhì)期（月）	12個(gè)月	原產(chǎn)地	重慶
售賣方式	包裝	是否進(jìn)口	否
特產(chǎn)	是

江蘇生產(chǎn)牛油火鍋底料

不要多種活動(dòng)一起做，活動(dòng)的目的是降低顧客的試錯(cuò)成本，所以不要設(shè)置太多的門檻，也不要幾個(gè)活動(dòng)一起做，活動(dòng)整的太多太雜，顧客就開始對(duì)比和糾結(jié)，效果會(huì)打折扣。如果活動(dòng)效果不好，可以等一個(gè)活動(dòng)做完再設(shè)計(jì)新的活動(dòng)。不要隨意定價(jià)格，你的每一個(gè)顧客都來自對(duì)手，參考對(duì)手定價(jià)，不要只考慮自己的成本和利潤(rùn)。多拿幾張菜單來做對(duì)比，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)策略做分析，找到從菜單上勝過對(duì)手的點(diǎn)。火鍋底料批發(fā)：一三九八三五三六八三三。

火鍋店流量和平臺(tái)也有周期。微博時(shí)代的黃太吉和雕爺牛腩今夕何在？就算還在，你還會(huì)去打卡嗎？現(xiàn)在短視頻和自媒體時(shí)代，網(wǎng)紅店更是批量產(chǎn)出，產(chǎn)出越快，消失越快。網(wǎng)紅店都是千人吃一次，顧客回不回頭不重要，他們擅長(zhǎng)營(yíng)銷造勢(shì)和洞察顧客心智，可以迅速孵化第二個(gè)第三個(gè)品牌，沒得必要去挽救一個(gè)過氣網(wǎng)紅店?，F(xiàn)在快速變現(xiàn)的打法是招省代，招市代，幾百萬賣一個(gè)省級(jí)代理，一年就可以收一個(gè)億。賣代理比發(fā)展加盟快，發(fā)展加盟比做直營(yíng)店快，尤其是奶茶和火鍋這兩個(gè)網(wǎng)紅扎堆的賽道。如果你在風(fēng)口浪尖去加入，等你的一定是鐮刀！要想生意長(zhǎng)久，必須卸下網(wǎng)紅標(biāo)簽，踏踏實(shí)實(shí)做好產(chǎn)品，真正做到一人吃千次。

火鍋底料渾湯是什么原因？怎么解決？
首先，底料渾湯的原因，一般是底料炒制火候不夠，辣椒豆瓣里的水分沒有炒干，這樣的底料不僅容易渾湯，還容易發(fā)霉，常溫保存容易變質(zhì)。水油比例不合適，也會(huì)引起渾湯，油太少，火又大的時(shí)候，底料里的油脂容易乳化，就會(huì)渾湯。第三個(gè)原因，底料里印度椒的比例不合適，印度椒皮薄，煮糍粑辣椒的時(shí)候和其他辣椒一起煮，會(huì)爛的比較快，等糍粑辣椒煮好了，印度椒已經(jīng)太爛了，就會(huì)渾湯。另外，如果鍋底一次性煮菜太多，煮了太多的含淀粉或者堿發(fā)過的食材，都會(huì)渾湯。還有一個(gè)原因，炒底料使用的牛油里含起酥油比例大了也會(huì)渾湯。如果你的鍋底出現(xiàn)了渾湯現(xiàn)象，可以用排除法找到原因，對(duì)癥處理就能解決了。

看運(yùn)氣和膽量賺錢的時(shí)代已經(jīng)過去了，不能因?yàn)槟懽哟笥行坌挠幸靶模贫嵌烷_始盲目自信，走起來整個(gè)一兩百萬投資，等你摸出門道的時(shí)候，子彈都打光了，那啥子去翻身？踩個(gè)大坑，十年都爬不起來！現(xiàn)在的火鍋店，拼關(guān)系拼規(guī)模的時(shí)代也結(jié)束了。某天鵝，某莊那些曾經(jīng)如日中天的火鍋，他們有本錢有規(guī)模有人脈有關(guān)系，同樣還是銷聲匿跡了。你的市場(chǎng)定位，選址能力，營(yíng)銷推廣，味道菜品，運(yùn)營(yíng)管理都要交給市場(chǎng)檢驗(yàn)。如果驗(yàn)證成功，再去復(fù)制新店，是最穩(wěn)妥的。

不要看到別人賺錢就內(nèi)心躁動(dòng)，急不可耐，還沒學(xué)爬就去學(xué)跑，段位的提升不是一天兩天，都是一點(diǎn)一滴的打磨和驗(yàn)證，每個(gè)店的成功都不是偶然，他們不光要研究產(chǎn)品，也要研究對(duì)手，還要研究顧客，磨刀不誤砍柴工，當(dāng)你磨成行業(yè)精英的時(shí)候，賺錢就是水到渠成的事。

做火鍋講究色香味，首當(dāng)其沖的就是這個(gè)色了。這里的色，是指火鍋鍋底呈現(xiàn)在顧客面前時(shí)的顏色，而顏色是否好看，搭配是否合理便成了顧客能否有食欲繼續(xù)用餐到最后的一個(gè)重要條件了，制作火鍋時(shí)，顏色是首要考慮的因素之一。我們通過制作出鮮艷，并且穩(wěn)定的火鍋顏色，來使顧客能從頭至尾能吃到一個(gè)清爽、鮮艷的鍋底，從而間接的增加了顧客繼續(xù)加菜的概率，銷售也同時(shí)增加。良好的顏色能使顧客對(duì)店面的產(chǎn)品有一個(gè)明確的印象，俗話說“以貌取人”，而火鍋鍋底的顏色也成了火鍋吸引人的一個(gè)亮點(diǎn)。