九吉公傳統(tǒng)手作老味道,給你暖心呵護(hù)
面議元2023-06-02 23:18:21
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九吉公傳統(tǒng)手作老味道,給你暖心呵護(hù)
這是一顆源自云南楚雄的手工老紅糖-九吉公老紅糖。九吉公老紅糖的一大特點(diǎn)：云南當(dāng)?shù)氐睦掀贩N甘蔗為原材料，老匠人古法工藝熬制。
九吉公老紅糖，優(yōu)選云貴高原上老品種甘蔗。云貴高原上1500多米的海拔，2000多小時(shí)的日照，讓這甘蔗的甜度比其他地方的都高出幾度。所以村民們都一茬茬的在山上種著老品種甘蔗，甘蔗也吸收著天地精華日光雨露一節(jié)節(jié)的成長。
九吉公老紅糖，遵循百年傳承的古法熬糖手藝，數(shù)百年來留下來的工藝，從打渣到趕水，再到打沙成型，數(shù)十道步驟，一個(gè)也不能少。一柄沉重的大勺、十幾道繁瑣的工序、一位熬糖的老師傅和溢著清甜的糖汁，構(gòu)成了一道飄散著醉人蔗香的風(fēng)景線。匠人們一遍遍的在熬糖中去體會(huì)、去把握每一個(gè)細(xì)節(jié)，在一次次熬糖中積累經(jīng)驗(yàn)。只有這樣才能將手工古法繼續(xù)傳承下去，才能將甘蔗的營養(yǎng)完整的保留下來，讓消費(fèi)者品嘗到手工老紅糖的傳統(tǒng)老味道。
我有一顆心，只說一句話，“一塊紅糖，一顆心”，送給你較愛的人。這就是有關(guān)一顆心的故事，始于匠心，終于執(zhí)著。
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