>酒之文化【沁香滿園】釣臺(tái)御品醬香白酒來(lái)源:|作者:釣臺(tái)御品|發(fā)布時(shí)間:2021-05-22|904次瀏覽還記得第一次喝白酒時(shí)的滋味嗎??jī)簳r(shí)的新年十分熱鬧,許久不見(jiàn)的親戚都會(huì)在這一天團(tuán)" />

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價(jià)格面議2022-05-04 00:05:45
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【沁香滿園】釣臺(tái)御品醬香白酒
來(lái)源:|作者:釣臺(tái)御品|發(fā)布時(shí)間: 2021-05-22|904 次瀏覽


還記得第一次喝白酒時(shí)的滋味嗎?


兒時(shí)的新年十分熱鬧,許久不見(jiàn)的親戚都會(huì)在這一天團(tuán)聚,年夜飯大人一桌,小朋友一桌??创笕藗兣e杯喝酒,喝完臉紅撲撲的,酒過(guò)三巡飯桌上的氛圍也熱鬧起來(lái),好奇他們喝的是什么好東西,于是湊到跟前喊著:“我也要,我也要。”爸爸拿起一根筷子,輕輕的蘸了身前的酒杯,遞到我張開(kāi)的小嘴里。辣,這是我對(duì)白酒的第一印象。

長(zhǎng)大后發(fā)現(xiàn),原來(lái)每天小酌一杯,變成了一種習(xí)慣,一種嗜好,一種享受,更是一種釋放心情的寄托。



白酒又名燒酒、白干,是中國(guó)特有的一種蒸餾酒,世界六大蒸餾酒(白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中國(guó)白酒)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)時(shí)間的歷史。



隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,白酒種類(lèi)極大豐富,白酒的香型也因科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展而不斷增加。人們開(kāi)始對(duì)白酒的要求越來(lái)越高,或許白酒與生俱來(lái)的地域標(biāo)簽,將成為分辨白酒的另一重要因素。



2019年釣魚(yú)臺(tái)食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺(tái)御品世樽1774成為醬酒市場(chǎng)上的一匹黑馬。這款酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),堅(jiān)守茅臺(tái)鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝,擁有釣標(biāo)&地標(biāo)雙標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。


釣臺(tái)御品酒的釀酒基地位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)擁有“一地四館一廠一中心”。其中,“一地”為“茅臺(tái)鎮(zhèn)”核心產(chǎn)區(qū)釀酒生產(chǎn)基地,依托獨(dú)特的自然環(huán)境,擁有窖池260個(gè),年產(chǎn)量約2000噸;“四館”為“文化館”、“民俗館”、“釀酒遺址陳列館”、“同心文化館”,四館從不同角度展現(xiàn)了酒文化,充分展現(xiàn)了酒文化的歷史底蘊(yùn),文化內(nèi)涵,發(fā)展沿革;“一廠”為現(xiàn)代化成品酒灌裝包裝廠,擁有全自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線和大型地下儲(chǔ)酒庫(kù);“一中心”為“大師酒體設(shè)計(jì)中心”,該中心集中了多位白酒專(zhuān)家,著重對(duì)醬香酒體的設(shè)計(jì),調(diào)兌和產(chǎn)品化進(jìn)行指導(dǎo)和品鑒。

白酒是流淌在中國(guó)人血液中的詩(shī)情

《酒是點(diǎn)燃詩(shī)情的引子。從當(dāng)年的曹孟德“橫槊賦詩(shī)”,“慨當(dāng)以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康”,那杯酒就擺在我們千古的夢(mèng)想和詩(shī)情里。

我們都曾經(jīng)跟著陶淵明去喝他田園里淡薄的酒,“既耕亦已種,時(shí)還讀我書(shū)”,“歡言酌春酒,摘我園中蔬”。這是一種回歸了恬淡的酒,他在酒中怡然自若。

我們也曾經(jīng)跟著李太白喝他豪邁的酒?!叭松h忽百年內(nèi),且須酣暢萬(wàn)古情”。他說(shuō)他自己無(wú)非是“長(zhǎng)劍一杯酒,男兒方寸心”。李太白邀約千古明月,“今人不見(jiàn)古時(shí)月,今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水,共看明月皆如此。 唯愿當(dāng)歌對(duì)酒時(shí),月光長(zhǎng)照金樽里”。今天我們的樽中不缺酒了,但是缺月光。我們?nèi)匀蝗币欢卧鹿庀嘤车脑?shī)情。

酒,作為一種特殊的商品,在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中,它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。

在中國(guó),酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張,物我合一,天人合一,齊一生死。莊周高唱絕對(duì)自由之歌,倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無(wú)何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對(duì)自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國(guó)酒神精神的精髓所在.

在文學(xué)藝術(shù)的王國(guó)中,因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑。歷代詩(shī)人墨客飲酒欲詩(shī),賦詩(shī)思酒,詩(shī)中有酒,酒中出詩(shī),李太白“舉杯邀明月”,蘇東坡“把酒問(wèn)青天”,杜子美“說(shuō)詩(shī)能累夜,醉酒或連朝”,毛澤東“把酒酹滔滔,心潮逐浪高”的著名詩(shī)句,都充分表明酒是詩(shī)人想象的翅膀。

不僅是詩(shī),在繪畫(huà)和書(shū)法中,酒神更是活潑萬(wàn)端。清朝時(shí),鄭板橋的字畫(huà)不能輕易得到,于是求者拿狗肉與美酒款待,在鄭板橋的醉意中求字畫(huà)者即可如愿。鄭板橋也知道求畫(huà)者的把戲,但他耐不住美酒狗肉的誘惑,只好寫(xiě)詩(shī)自嘲:“看月不妨人去盡,對(duì)月只恨酒來(lái)遲。笑他縑素求書(shū)輩,又要先生爛醉時(shí)?!碧瞥?huà)圣吳道子,作畫(huà)前必酣飲大醉方可動(dòng)筆,醉后為畫(huà),揮毫立就。“元四家”中的黃公望也是“酒不醉,不能畫(huà)”?!皶?shū)圣”王羲之醉時(shí)揮毫而作《蘭亭序》,“遒媚勁健,絕代所無(wú)”,而至酒醒時(shí)“更書(shū)數(shù)十本,終不能及之”。懷素酒醉潑墨,方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。草圣張旭“每大醉,呼叫狂走,乃下筆”,于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩(shī)四帖》。

可以說(shuō),沒(méi)有酒就沒(méi)有中國(guó)文化的靈氣,沒(méi)有酒,就沒(méi)有中國(guó)文化的大氣,酒成了中國(guó)人溝通神與我之間,達(dá)到物我兩忘的媒介。

中國(guó)人熱情好客,有朋自遠(yuǎn)方來(lái),要飲“接風(fēng)酒”、“洗塵酒”。濁酒一杯,把酒言歡,古今多少事,都付笑談中。知心好友一起飲酒,酒酣吐真言,彼此的情感得到宣泄。迎賓不能少了酒,此習(xí)俗沿襲幾千年不變,所以酒被視作交流感情的良方,增進(jìn)友誼的妙藥。

壽酒,民間壽誕用品。流行于中國(guó)南北各地,為壽禮之一。酒與久諧音,以酒祝人長(zhǎng)壽也。人生逢十為壽,辦壽酒,這似乎已成定規(guī)。在紹興, 壽酒十分講究,民諺曰:"十歲做壽外婆家,廿歲做壽丈姆家,三十歲要做,四十歲要叉(開(kāi)),五十自己做,六十兒孫做,七十、八十開(kāi)賀。

2019年釣魚(yú)臺(tái)食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺(tái)御品四海升平成為醬酒市場(chǎng)上的一匹黑馬。這款酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),堅(jiān)守茅臺(tái)鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝,擁有釣標(biāo)&地標(biāo)雙標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

好品牌、高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比的它值得成為您迎賓、會(huì)友、婚宴、滿月宴、生日宴的佳選。

"壯行酒",也叫"送行酒"。有朋友遠(yuǎn)行,為其舉辦酒宴,表達(dá)惜別之情。在戰(zhàn)爭(zhēng)年代,勇士們上戰(zhàn)場(chǎng)執(zhí)行重大且有很大生命危險(xiǎn)的任務(wù)時(shí),指揮官們都會(huì)為他們斟上一杯酒,用酒為勇士們壯膽送行。

同時(shí),釣魚(yú)臺(tái)食品生物科技有限公司與中、法、德、美四國(guó)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)合作,自主研發(fā)了關(guān)于食品及相關(guān)產(chǎn)品的全面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系——釣標(biāo)。釣標(biāo)是FASS在中國(guó)的唯一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),以食品安全為基礎(chǔ),針對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品在安全、功能、美味三方面的質(zhì)量需求,創(chuàng)新打造標(biāo)準(zhǔn)體系。釣標(biāo)具有標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,釣標(biāo)檢測(cè),釣標(biāo)溯源三大板塊,三位一體推動(dòng)中國(guó)有機(jī)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。釣臺(tái)御品的每一瓶酒上都有釣標(biāo)溯源防偽碼,保證正品和整個(gè)生產(chǎn)鏈的可追溯性。

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