匠心熬制“益鍋粥” 餐飲新秀益鍋粥成為加盟代理新貴

面議元2022-10-04 01:52:32

益鍋粥

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類別 加盟 餐飲加盟 品牌創(chuàng)立時間 2015年
品牌歷史 5-10年 投資金額 1萬元以下

匠心熬制“益鍋粥” 餐飲新秀益鍋粥成為加盟代理新貴

匠心熬制“益鍋粥” 餐飲新秀益鍋粥成為加盟代理新貴


隨著互聯(lián)網(wǎng)+、O2O、大數(shù)據(jù)、顛覆式創(chuàng)新、社群經(jīng)濟等眾多新概念的提出,一部分餐飲人越來越傾向于把精力和資源放在了營銷上,顛倒了主次,忘了自己是誰,自己的行業(yè)是什么,自己的使命是什么。有宏圖大志的“益鍋粥”,在合理創(chuàng)新迎合新時態(tài)的同時,還得有匠心,這才是長期生存的法寶。
對于餐飲,只有產(chǎn)品,才是真實的?!耙驽佒唷钡睦砟钍牵喝绻麑Ξa(chǎn)品馬虎,消費者對品牌就馬虎;對產(chǎn)品心懷敬意,消費者對品牌就心懷敬意;以什么樣的態(tài)度對待產(chǎn)品,消費者便以同樣的態(tài)度來對待品牌。相比于眾多餐飲行業(yè)從業(yè)者的浮躁心態(tài),“益鍋粥”作為資深行業(yè)人創(chuàng)立的新品牌,將傳承與創(chuàng)新相結(jié)合,匠心為始,敬畏傳統(tǒng),回歸產(chǎn)品!
匠心首先是虛心。只有保持謙虛謹慎,“益鍋粥”才能有足夠的空間去發(fā)現(xiàn)和理解?!耙驽佒唷钡呐浞绞莿?chuàng)始人溫小平親自研發(fā)的,在研發(fā)初始階段,和大多數(shù)人一樣,溫小平也覺得,再怎么復(fù)雜終究是一鍋米熬成的粥,可是每次熬煮“益鍋粥”,溫小平都會有新的發(fā)現(xiàn)。同樣的一鍋粥,在不同時間,嘗出的味道是不一樣的。一克調(diào)料的差距,能做出完全不一樣的兩鍋粥來。在粥的領(lǐng)域,“益鍋粥”能不能再做突破呢?做餐飲,“益鍋粥”的心必須要放的很低,只有這樣才能更深的理解與感悟“益鍋粥”的“益”處。
匠心是恒心。一開始的“益鍋粥”信心十足,野心勃勃。隨著時間的推移,不斷出現(xiàn)的困難,各種失敗的打擊不斷蠶食著“益鍋粥”的精力。“益鍋粥”還能像開始一樣堅持嗎?看著別人偷工減料也能大賣,“益鍋粥”還要繼續(xù)堅持嗎?要繼續(xù)堅持高標(biāo)準(zhǔn)嗎?恒心是一種持之以恒的耐受力,恒心比快感更重要。短暫的“收益快感”始終在誘惑著每一個餐飲人,“益鍋粥”能做的只有堅持,堅持自己的“匠心”和“恒心”。
匠心是細心。細微之處彰顯非凡品質(zhì),“益鍋粥”想要成功,對于技術(shù)和產(chǎn)品精益求精的態(tài)度必不可少?!爸唷笔紫仁菫榱藵M足人們的溫飽和味蕾享受的。市場上的大多數(shù)“粥”基本都能滿足這一要求,真正的區(qū)別在于細微之處。從選材用料上,“益鍋粥”的配送商是和“海底撈”同一家的“蜀海物流”,不僅如此,“益鍋粥”還指定了自己的專屬供應(yīng)品牌。每次推出新產(chǎn)品,“益鍋粥”的創(chuàng)始人溫小平都會親自品嘗,調(diào)整無誤后再配送發(fā)貨。這些細節(jié)不僅在于對一個品牌口味上的把控,更在于對品牌品味的提升。
虛心、恒心、細心做到之后,就是創(chuàng)新。不斷追求新高度,創(chuàng)造新品質(zhì),是“益鍋粥”永恒的命題。服務(wù)顧客的理念不能只掛在墻上,重要的是走進他們的心里。

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