正宗重慶燒雞公培訓 讓你輕松復制大廚手藝開店更靠譜
面議元2023-02-26 18:20:50
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| 類別 | 火鍋 | 品牌名稱 | 火大廚燒雞公 |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
正宗重慶燒雞公培訓 讓你輕松復制大廚手藝開店更靠譜
重慶味全餐飲培訓中心精心推出特色燒雞公技術培訓項目，在保留燒雞公原有配料、口味的基礎上，加入了新的核心配料和制作工藝，使得燒雞公的口味提升了一個檔次，使其湯色紅亮，油而不膩，口感更獨特，回味更無窮，進一步傳承和發(fā)揚了燒雞公之精華！
味全燒雞公培訓內容：
1.香料的配方調制以及選用。
2.秘制底料的熬制以及保管。
3.風味老油的提煉以及保管。
4.雞的選擇以及碼味處理。
5.高湯提鮮增色的熬制。
6.菜品的配制及保管。
7.味全秘制味碟的配制。
咨詢電話：（微信號） ?客服2221711188
公司地址：重慶市渝北區(qū)回興街道興科四路城市港灣C區(qū)味全餐飲培訓基地
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