超微粉碎：超微粉碎的介紹

超微粉碎技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用有兩個重要意義。一是提高食品的口感，有利于營養(yǎng)素的吸收。二，原來不可充分吸收或利用的原料被重復(fù)使用，被調(diào)配成各種功能性食品，經(jīng)過深加工，開發(fā)新食品材料，增加新食品品種，提高資源利用率。我國食品工業(yè)總產(chǎn)值在工業(yè)部門占一位的比重已達(dá)到5000億元，但由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，深加工產(chǎn)品，即食品制造業(yè)只有16%。目前，促進(jìn)食品工業(yè)深加工，提高產(chǎn)品附加值已成為社會和公司的共識。因此，超微分鏈技術(shù)作為高新技術(shù)，在食品加工中有廣闊的應(yīng)用前景。

不同材料的粉碎特性不同，經(jīng)常需要不同的粉碎方法。食品加工的超微粉碎設(shè)備一般是氣流粉碎機(jī)和碾磨機(jī)，氣流粉碎是目前比較先進(jìn)的超細(xì)粉碎設(shè)備。加工過程當(dāng)中溫度上升低，特別適合熱感知食品加工，但能耗大。粘合劑一般用于食品超細(xì)鏈工藝，它是一種比較傳統(tǒng)的方法。文獻(xiàn)顯示，機(jī)器粉碎的95% ~ 99%可以變成熱量，材料溫度上升是不可避免的。熱感食品因此容易變質(zhì)、溶解，同時機(jī)器粉碎能力也下降。

南京天目超微技術(shù)研究開發(fā)有限公司主營：中藥粉碎機(jī)、超微粉碎機(jī)、超微粉碎、氣流粉碎機(jī)、超細(xì)粉碎、超細(xì)粉碎機(jī)、分級機(jī)、粉碎機(jī)，是一家粉碎機(jī)廠家，超微粉碎機(jī)廠家。