糧食烘干設(shè)備為糧食加工帶來的變化

近年來，我國糧食總產(chǎn)量不斷提高，到2020年將連續(xù)17年實(shí)現(xiàn)豐收。但與此同時，高產(chǎn)糧食在收獲后的加工和食用等環(huán)節(jié)被浪費(fèi)，也使得整體糧食產(chǎn)量增長空間相對有限。由于農(nóng)業(yè)供給方面的結(jié)構(gòu)調(diào)整和烘干設(shè)備在糧食深加工中的應(yīng)用，也從源頭上減少了糧食損失。

中國作為人口大國，糧食供給需求巨大，因此提高糧食供給服務(wù)服務(wù)服務(wù)保障能力也是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重。隨著近年來農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)的改革和糧食種植技術(shù)的不斷提高，中國糧食年產(chǎn)量連續(xù)六年達(dá)到1.3萬億元以上。雖然糧食豐收，但要注意的是，另一組關(guān)于糧食損失的數(shù)據(jù)顯示，我國每年糧食在收獲、加工、儲運(yùn)方面的損失高達(dá)700億斤。

毫無疑問，提高糧食收獲后的加工強(qiáng)度和儲運(yùn)能力，將是減少糧食損失，使我國糧食實(shí)現(xiàn)“豐收”的重要條件。值得一提的是，大米、小麥等農(nóng)產(chǎn)品正面臨收獲后干燥帶來的困難。在傳統(tǒng)自然干燥的基礎(chǔ)上，由于天氣因素的影響，谷物會發(fā)霉，在室外干燥過程當(dāng)中可能會出現(xiàn)整個谷物倉庫難以回收的問題，造成谷物加工損失。

因此，近年來，谷物烘干設(shè)備在谷物收獲后加工中得到了廣泛應(yīng)用。近年來，隨著糧食烘干設(shè)備補(bǔ)貼的增加和糧食干燥示范基地的規(guī)劃建設(shè)，我國糧食烘干設(shè)備的數(shù)量也在增加。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到2019年糧食烘干設(shè)備總數(shù)已達(dá)到近13萬臺。
值得注意的是，谷物烘干設(shè)備在加工方式上采用電加熱和空氣能熱泵干燥，可以提高谷物干燥效率，使經(jīng)常面臨陰雨天氣干擾的南方地區(qū)迎來效率高的谷物干燥解決方案。目前很多地區(qū)都設(shè)置了專門的烘干室，連續(xù)式烘干機(jī)或循環(huán)式烘干機(jī)可以更好的保證烘干過程當(dāng)中的整倉加工和糧食的運(yùn)送。基于此，可以在一定程度上減少糧食加工的損失。
此外，在糧食深加工中適度加工，如合理使用碾米機(jī)、拋光機(jī)等加工設(shè)備，以及黃曲霉毒素檢測技術(shù)在糧食加工、儲運(yùn)等方面的應(yīng)用，也有助于減少谷物損失。
然而，總的來說，谷物烘干設(shè)備在主要用于大米加工。由于玉米、小麥等農(nóng)產(chǎn)品的種植范圍和規(guī)模相對分散，人們?nèi)匀桓矚g采用自然干燥的方法。