當(dāng)前位置:首頁(yè) > 五金機(jī)械百科 > 農(nóng)業(yè)機(jī)械知識(shí) > 米姥姥米酒做法

米姥姥米酒做法

發(fā)布時(shí)間:2024-09-26 12:41:14 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 分類:農(nóng)業(yè)機(jī)械知識(shí)

文章摘要: 米姥姥米酒的制作方法食材:糯米適量。輔料:酒曲1袋,冷開(kāi)水適量。1.制作米姥姥米酒材料。2.糯米淘洗兩到三次,用冷水浸泡24小時(shí)(浸泡過(guò)程當(dāng)中換水大概需要8小時(shí)),然后取出用清水沖洗兩到三次。3.將蒸箱放入電飯鍋內(nèi),洗凈紗布,鋪在上面。4.然后把米飯倒在上

  米姥姥米酒的制作方法

  食材:糯米適量。輔料:酒曲1袋,冷開(kāi)水適量。

  1.制作米姥姥米酒材料。

  2.糯米淘洗兩到三次,用冷水浸泡24小時(shí)(浸泡過(guò)程當(dāng)中換水大概需要8小時(shí)),然后取出用清水沖洗兩到三次。

  3.將蒸箱放入電飯鍋內(nèi),洗凈紗布,鋪在上面。

  4.然后把米飯倒在上面,用蒸鍋蒸(半小時(shí)左右)。

  5.把紗布拉起來(lái)蓋在飯上,緊緊地裹在飯上。

  6.把電飯鍋轉(zhuǎn)到煮飯的位置。

  7.將制作米姥姥米酒的容器和容器蓋清洗干凈,特別是如果容器中沒(méi)有油性物質(zhì)。將剛才容器機(jī)的容器蓋用開(kāi)水沖洗1分鐘以上,滅菌。

  8.將沸水倒入容器中,蓋上蓋子,等待幾分鐘。

  9.用少量冷開(kāi)水沖散酒曲(水不用放太多,足以沖散酒曲)。)

  10.蒸好的米飯打開(kāi)鍋蓋。

  11.出籠后將其打散,冷卻至不燙手(35℃左右)。如果米飯看起來(lái)太干或沒(méi)有煮熟,可以在上面撒一點(diǎn)水,然后蒸。

  12.先將冷卻后的米飯放入已消毒的容器中,然后加入200ml左右的冷開(kāi)水,攪拌均勻。

  13.將分散的酒曲倒入糯米中。

  14.將糯米攪拌均勻。

  15.在飯的中心挖一個(gè)圓孔。(制作500克糯米或大米,需要200ml左右的冷開(kāi)水,但是糯米冷卻后太硬,可以適當(dāng)多放些冷開(kāi)水;如果太軟,可以少放冷水;酒曲的量可以根據(jù)你購(gòu)買(mǎi)的酒曲包裝上的說(shuō)明來(lái)配置)

  16.將裝有糯米的容器放入米酒機(jī),挑選米酒功能,然后設(shè)置時(shí)間(一般30-36小時(shí))。

  17.發(fā)酵米姥姥米酒。

  18.可以直接吃或者做一些米姥姥米酒的甜品,剩下的放冰箱里保存。


米姥姥米酒做法

http://m.puxinwang.cn/news/d6ac9pc0c756.html

本文由入駐排行8資訊專欄的作者撰寫(xiě)或者網(wǎng)上轉(zhuǎn)載,觀點(diǎn)僅代表作者本人,不代表排行8立場(chǎng)。不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請(qǐng)發(fā)送郵件至 paihang8kefu@163.com 舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

文章標(biāo)簽: 米姥姥米酒做法